日本過江龍餐廳愈開愈多，要突圍而出並不容易，來自靜岡的四十多年老字號NASUBI，在傳統和食中注入新元素，加上賣相精緻，質素又高，吸引不少上班族及街坊捧場！
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食材每日返貨8 r! p* A/ I+ C% Y7 q; B
NASUBI 九成食材來自日本，每日返貨，保證新鮮，出品自然具質素。像招牌菜日式吞拿魚漢堡扒，將藍鰭吞拿魚蓉混入了洋葱、牛蒡、筍和麵包糠，經慢火煎煮和焗製，外層微脆，中間Juicy。將溫泉蛋弄破，混合燒汁與藍鰭吞拿魚漢堡扒品嘗，非常滋味！
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賣相像壽司卷的牛肉天婦羅一口，充滿Fusion風味，特選宮崎和牛造成免治，加入淮山和洋葱調味，以紫菜包捲牛肉和蘆筍略炸，入口香脆不膩。另一道以蒸籠盛載的千層鰻魚飯，鰻魚燒過後再蒸，大塊鰻魚鋪在飯面，飯內混合了許多小片鰻魚，拌勻鰻魚燒汁品嘗，鮮香味美。據師傅透露，鰻魚燒汁由烤鰻魚骨、味醂、豉油和冰糖煮製三小時而成，濃郁香甜的燒汁帶出整道菜味道，非常惹味！
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日式吞拿魚漢堡扒 $168
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6 L) B% [6 t x, E公仔箱論壇千層鰻魚飯 $180
: z. Y5 l( Q" p5 o2 p1 V5.39.217.77鰻魚燒過後再蒸，香軟入味。tvb now,tvbnow,bttvb% u; |8 d# v' ~2 z7 Q$ F1 @
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喜之次烏冬卷清湯 $984 a7 ^9 b. t; d% Z
清湯加入喜之次，鮮甜美味。
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牛肉天婦羅一口 $882 {# Y8 i/ n4 C+ t& I9 [+ t
以紫菜包捲牛肉和蘆筍炸成，香脆不膩。
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, q+ l! z _0 Z& d9 w1 }地址︰灣仔謝斐道杜誌台地! O% {1 Y3 M5 V2 G
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■位於灣仔的NASUBI，主打高質素和食。 |
發表於 2014-5-20 01:24 PM
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