材料：
" m V9 h: _9 a* a7 r- z; ]5.39.217.77三文魚扒─300克# c2 t% e) `# a! d2 `4 U
酸豆(capers)─半湯匙: q! u& y# R+ C$ o" \! ~* a
乾葱─5粒
6 H' Z5 L8 u5 O2 {5.39.217.77法邊豆─10條
+ x! N5 k g& F5 q" x5.39.217.77車厘茄─5粒
z8 `( C/ D$ o+ d甘筍仔─5條
1 x" m& b0 v, \, Q6 }( X公仔箱論壇牛油─10克
/ A s% M7 O, z番荽─適量tvb now,tvbnow,bttvb4 T/ z* c6 R. F0 ?
檸檬汁─1茶匙
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/ Y4 c R$ V6 Y1 ?( Z Z; a' f- E5.39.217.77
6 ^( ^; t6 L% u/ j& z, ytvb now,tvbnow,bttvb做法：% e6 Z0 p# X' J( C! ` E$ Z) r4 ^
1.酸豆用石臼樁至爛。
6 S U& g, L- T. J: fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb9 D/ _' H% Y# j, \* W
2.乾葱去皮切半。6 L% M" ?# @* x' R/ h6 A
3 a7 d' t5 g* x( _5.39.217.773.先用滾水將甘筍仔、法邊豆及車厘茄烚熟，撈起備用。
5 _: {5 j# n$ a0 ?- T" {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
& Y- _+ M A5 F0 w3 D" |4.燒熱鑊，放牛油及橄欖油，將三文魚扒煎香，盛起。tvb now,tvbnow,bttvb$ V3 {5 G& T* ~/ L- I
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5/6.中大火放入酸豆、乾葱、法邊豆、甘筍仔，和車厘茄煮至軟身。5.39.217.77* {$ C6 y; {& l/ B% o! T
! u4 v f. y8 k9 ^' qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7.三文魚扒回鑊，澆上檸汁及切碎的番荽，上碟即成。0 X6 m. z# r* x, ]8 m
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貼士：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 K( a! w+ w0 t/ n a7 B
1.三文魚扒可以鱈魚或龍脷取代。tvb now,tvbnow,bttvb3 G- X9 [- N1 g: v3 a4 J0 p
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2.喜歡亦可加入鯷魚(anchovy)增加鹹香口感。
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; \8 C: \" V: d9 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.酸豆帶鹹，不用放鹽，以少許黑椒調味即可。
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發表於 2014-5-16 05:56 PM
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