材料：tvb now,tvbnow,bttvb' F, b; p' C4 j0 j
三文魚扒─300克
+ v: m1 q; |4 E! t5.39.217.77酸豆(capers)─半湯匙
5 [0 ^7 a' N8 v5 S乾葱─5粒
" K( `3 S. ?# Z# n4 U9 E% HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。法邊豆─10條$ N9 L6 Z! Y0 H4 u3 p6 ]- w
車厘茄─5粒
& q# j% G+ ]' ]* I7 c) {' f: h( s5.39.217.77甘筍仔─5條
2 I" l: m+ b' s0 C. ]牛油─10克5.39.217.77$ x' j1 A3 J, t2 D& o6 o: ?
番荽─適量tvb now,tvbnow,bttvb6 J7 S0 W% {; L. H# K& a
檸檬汁─1茶匙
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& |: P7 D6 o# }8 F5.39.217.77做法：
' {8 E, ^: ?( O4 E- |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.酸豆用石臼樁至爛。, j/ R7 H4 f. z' K
: @. h$ ?' }; Z& M' M2 [2 Y5 Y; wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.乾葱去皮切半。0 {" Q. F9 a2 h5 r
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3.先用滾水將甘筍仔、法邊豆及車厘茄烚熟，撈起備用。
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8 a) y1 z; Y; y' n9 I5 C5.39.217.774.燒熱鑊，放牛油及橄欖油，將三文魚扒煎香，盛起。
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5/6.中大火放入酸豆、乾葱、法邊豆、甘筍仔，和車厘茄煮至軟身。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 W# w; ]& l9 v5 X4 p$ s& M+ J
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7.三文魚扒回鑊，澆上檸汁及切碎的番荽，上碟即成。
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8 F4 G! k5 u; V8 l' ~tvb now,tvbnow,bttvb貼士：
% m8 U7 l' M& F, a3 e1.三文魚扒可以鱈魚或龍脷取代。
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* w8 B4 n6 M9 s6 y2 S& d2.喜歡亦可加入鯷魚(anchovy)增加鹹香口感。公仔箱論壇) Z( A+ T$ c. o3 Q0 u
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3.酸豆帶鹹，不用放鹽，以少許黑椒調味即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, K4 r" u& X G9 a/ H) i
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發表於 2014-5-16 05:56 PM
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