材料：tvb now,tvbnow,bttvb6 Y/ s( J& z7 K0 N' [+ O8 W* ~
三文魚扒─300克8 }' F& q. G; D9 @# j! T: F
酸豆(capers)─半湯匙tvb now,tvbnow,bttvb: H8 v- L. B u
乾葱─5粒
" r0 A& o9 H# T, g: f公仔箱論壇法邊豆─10條
: w6 D6 Y1 u/ {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。車厘茄─5粒
: A! b' ?! s D! p9 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。甘筍仔─5條tvb now,tvbnow,bttvb& S7 o3 o& S/ r# i4 R
牛油─10克
( O, r) Q, P7 H6 D2 m2 e7 Z$ |tvb now,tvbnow,bttvb番荽─適量
3 V& V2 I) X. w. T; A+ `5 E- k6 I5.39.217.77檸檬汁─1茶匙
~, }4 a Z& m# h1 P1 S# J5.39.217.77TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) N6 |9 P* g* H3 R0 b7 j S* ~
3 G2 n4 m/ Y9 |' g$ Z1 ]9 y做法：
2 S! X- {9 N% ]! W5 C6 Q, \5.39.217.771.酸豆用石臼樁至爛。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 c4 @: t+ }7 I% |" Y/ H2 |
' ^; R' M" b9 Q" \. J, htvb now,tvbnow,bttvb2.乾葱去皮切半。
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3.先用滾水將甘筍仔、法邊豆及車厘茄烚熟，撈起備用。5.39.217.77- N$ I; {) n2 h4 S7 N# j
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4.燒熱鑊，放牛油及橄欖油，將三文魚扒煎香，盛起。
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5/6.中大火放入酸豆、乾葱、法邊豆、甘筍仔，和車厘茄煮至軟身。4 Z8 \4 }2 s# L# W; k
- ? q) I! K8 l" [" x" J' Q7.三文魚扒回鑊，澆上檸汁及切碎的番荽，上碟即成。
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& r2 K, _- ?' Q$ I! m oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。貼士：5.39.217.77' E. Q; S9 R6 @6 r: l1 i
1.三文魚扒可以鱈魚或龍脷取代。
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2.喜歡亦可加入鯷魚(anchovy)增加鹹香口感。$ [( ^. |3 w+ F
. c( E. y8 ~! P) h6 _; y& ^公仔箱論壇3.酸豆帶鹹，不用放鹽，以少許黑椒調味即可。tvb now,tvbnow,bttvb& o4 s( ~7 y; W" V
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發表於 2014-5-16 05:56 PM
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