材料：
0 z' p$ N4 O9 f0 u9 v, n, T; ~tvb now,tvbnow,bttvb三文魚扒─300克. n% {$ U6 D; B9 J! @
酸豆(capers)─半湯匙4 @3 [; h" w2 [6 i5 r, H* g; Z& Z4 }) U! a
乾葱─5粒
m9 ^8 p0 @. N, y# X1 F公仔箱論壇法邊豆─10條; w) S6 v4 J8 j& T( S0 P
車厘茄─5粒公仔箱論壇1 M/ E$ A# u+ l4 }
甘筍仔─5條
3 @0 i3 i" v3 ~1 W# Etvb now,tvbnow,bttvb牛油─10克tvb now,tvbnow,bttvb' J) |) [3 C) c! C% F
番荽─適量tvb now,tvbnow,bttvb1 I9 L( P" @6 g: u/ H5 p
檸檬汁─1茶匙
. Z" ^7 C! g( q# ]/ Vtvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb. W V% g1 @3 c7 c
Q5 l3 ~7 T/ v4 X做法：5.39.217.774 |" g/ u/ k( O! |- K& l4 z' [
1.酸豆用石臼樁至爛。
$ y' a* \7 d; H9 o( T0 K5.39.217.77公仔箱論壇3 o2 {/ M( U+ I( s$ m+ x
2.乾葱去皮切半。
7 i5 w! b' w6 y0 G1 Ytvb now,tvbnow,bttvb* ^1 Y* s1 S% m
3.先用滾水將甘筍仔、法邊豆及車厘茄烚熟，撈起備用。5.39.217.77# Y0 M$ {" X5 R* ?( S
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: [$ M- ?6 s/ j t# V
4.燒熱鑊，放牛油及橄欖油，將三文魚扒煎香，盛起。9 p/ [% J) u# ?2 v0 R9 I* c6 H
0 @) ^+ `6 G" R) ^5/6.中大火放入酸豆、乾葱、法邊豆、甘筍仔，和車厘茄煮至軟身。tvb now,tvbnow,bttvb* l; x' f( g! }$ ~) S
" o% ~ h8 U: ?- C公仔箱論壇7.三文魚扒回鑊，澆上檸汁及切碎的番荽，上碟即成。
# k& G) ~/ X' ~+ I2 l; aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 z2 N E+ f _% f7 G
$ c. [& G7 R1 W/ ~貼士：
t+ S# n p# K5 g# P2 G6 s; K1.三文魚扒可以鱈魚或龍脷取代。
7 t% M/ g, H* @5.39.217.77/ U: L. l+ I% R( g5 F8 f
2.喜歡亦可加入鯷魚(anchovy)增加鹹香口感。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 l. |/ G4 O: T8 {& a ?: h& C
; U0 W2 a8 h$ `
3.酸豆帶鹹，不用放鹽，以少許黑椒調味即可。公仔箱論壇- t! J9 Q6 Q; j$ n5 l) ?
|
發表於 2014-5-16 05:56 PM
| 