材料：3 ]$ a! ?+ }, L. q* t) _6 [7 f p
三文魚扒─300克
g5 e( h$ i9 e5 O0 ~- g9 i' |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。酸豆(capers)─半湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 K$ y& I. M5 C% v8 r# r, ?$ D& o+ O
乾葱─5粒
% L( C2 W5 w' C, S7 V3 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。法邊豆─10條( N% A9 X6 _7 w/ m( S
車厘茄─5粒
* [3 [0 l$ T6 {& v5 S# MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。甘筍仔─5條
) T6 r$ |4 V3 l& ]9 g$ @' A! k% a2 ^tvb now,tvbnow,bttvb牛油─10克0 k) C1 q& G. u
番荽─適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 ?& Q9 f2 u7 B7 p9 c1 W$ u; O
檸檬汁─1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb9 p( S4 [$ z; V. F
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3 u9 V/ h* }6 X7 Y1 a5 l5.39.217.77做法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) H! V9 ^9 s. t
1.酸豆用石臼樁至爛。
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2.乾葱去皮切半。2 {# X! w/ }! R1 J
: _4 X$ k; F# q7 W, I" a/ x/ lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.先用滾水將甘筍仔、法邊豆及車厘茄烚熟，撈起備用。tvb now,tvbnow,bttvb" u/ b1 D+ V! l6 {
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4.燒熱鑊，放牛油及橄欖油，將三文魚扒煎香，盛起。tvb now,tvbnow,bttvb9 ]( B1 j( \) H. t
0 y) H& f" V& Y" z7 C9 {5.39.217.775/6.中大火放入酸豆、乾葱、法邊豆、甘筍仔，和車厘茄煮至軟身。5 [" v) r# Q0 ]- m; E
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7.三文魚扒回鑊，澆上檸汁及切碎的番荽，上碟即成。0 r' U+ K5 z2 _1 |+ J3 X
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r3 X6 y$ g7 O( |. @6 O3 B5.39.217.77貼士：公仔箱論壇2 K( N7 @' f% Y. R
1.三文魚扒可以鱈魚或龍脷取代。: m4 z& V- \! `# B
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2.喜歡亦可加入鯷魚(anchovy)增加鹹香口感。' P6 s$ z& \; W
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3.酸豆帶鹹，不用放鹽，以少許黑椒調味即可。4 u# q0 O; m9 }$ Q W
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發表於 2014-5-16 05:56 PM
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