早前朗廷酒店將餐廳L'Eclipse易名為The Food Gallery，並增設食品售賣櫃，像食品Gallery般，陳列着多款由英國運來的Mamalade、Granola堅果穀物，以及意大利出產的Pasta、Risotto、橄欖油、醬料等。下次來酒店品嘗下午茶、自助餐，還可以順道買點食材回家享受下廚樂。文：Carmen 圖：何健勇tvb now,tvbnow,bttvb d5 H5 a% p( g- ^6 f1 T
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抵買三色意粉
. v* |; f- T: | ~7 k1 ]以為到酒店買食材，價格一定比坊間的食品店高，The Food Gallery的食品專櫃，部分產品反而更划算。像意大利品牌Morelli的三色意大利麵，內有黑椒檸檬、香蒜紫蘇和辣椒味意粉各一包，大型超市只有散賣，現在一盒有齊三款口味，價格亦較便宜，加上包裝得體，不少客人買來送禮。三款Pasta可配上不同醬汁，令味道更佳。黑椒檸檬建議配忌廉汁，清新香滑；香蒜紫蘇自然是Pesto醬，吃時還可加點松子仁。火燙的辣椒Linguine，與番茄醬汁最合襯。
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食品專櫃售賣意大利產品為主，當然不止Pasta，另有松露、檸檬紫蘇味橄欖油，加上是Extra Virgin Olive Oil，特別醇厚，在意粉上灑一點，味道更吸引。Acquerell的罐裝Risotto亦抵買，每罐$88，足夠六人享用，以上湯烹調，配上芝士粉和爆香了的洋葱，極具意式風味。頭盤小吃亦多元化，像辣椒釀芝士，在肥大的辣椒內釀入Feta Cheese，可配沙律及做頭盤、派對小吃，即開即食，十分方便。
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地址：尖沙嘴北京道香港朗廷酒店高層大堂
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; b4 ~$ d4 R/ ~( I公仔箱論壇松露橄欖油$55起/樽
3 ~! _. D" e# m0 f可選松露、檸檬紫蘇等口味，為沙律、意粉添上不同香氣。
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橙薑Mamalade $78/Tangy Mamalade $78
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9 g, Y# n# R8 ?) a$ H- A5.39.217.77可嘗到厚切果皮，除伴多士，還可做批餅餡料。
0 Q7 y% y) q- o 1. 三色意大利麵 $128
\2 _/ E$ T* B 一盒有齊黑椒檸檬、香蒜紫蘇和辣椒味意粉。公仔箱論壇, w) u6 g, }$ B0 k. o6 d
" B# l$ i" q$ q: w' r5.39.217.77 2. 意大利米 $88 j1 b f! F5 }; r+ c. d2 c
以上湯烹調，軟腍度由你選擇。
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3. Granola堅果穀物 $98
1 b- m6 Y6 M: Z8 x6 T( s公仔箱論壇 英國馳名品牌，可配牛奶和乳酪。5.39.217.774 u$ ?" U8 @9 p& }% m
" o, ^5 w: X: m8 Vtvb now,tvbnow,bttvb 4. 辣椒釀芝士 $1685.39.217.77# T, g' b, d6 A1 c# ?6 K9 A/ R
雖然是辣椒，但一點不辣，釀入芝士，口感豐富。 |
發表於 2014-5-9 01:44 PM
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