分量 (約10個)
% ^' S& X4 e# ]& P4 P; ^$ b0 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛油撻皮材料： . D+ R. Z! T' Q
低筋麵粉100克
! b) j" W! k0 ~5.39.217.77無鹽牛油55克
7 o* C5 J$ X; @公仔箱論壇糖霜25克5.39.217.77+ m+ m+ r0 y' `( ]: Z
蛋漿20克公仔箱論壇# ^! u. u" r$ U) o3 f- ~
雲呢拿油半匙4 W8 z6 O- i8 c( M" ~
蛋汁材料： 公仔箱論壇/ \+ F h7 ~3 q) d$ I' @7 i
雞蛋1隻公仔箱論壇6 f4 C- Q& s$ F
砂糖20克
+ y% C9 y; I+ I3 }tvb now,tvbnow,bttvb熱水60克, D9 R. ~$ @( j# M
淡奶25克
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1. 把放軟的牛油與糖霜拌勻，至變成淺黃色 。
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{* P, F8 l; N5 L. v4 Q+ ptvb now,tvbnow,bttvb2. 下蛋汁及雲呢拿油拌勻，篩入麵粉搓成粉糰，放入雪櫃半小時。, O1 T# u3 N1 u8 U( w- }/ d
1 m7 D: E! a/ jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3/4/5/6. 將麵糰壓平約5mm厚；切出圓形放進撻模壓平，再用叉子戳小孔。
! Y. K/ H/ p) d9 E, p' {) ]9 e公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 I3 U; B; q7 x0 P; E+ _0 e% R
7/8. 將砂糖和暖水拌溶，加入打勻的雞蛋和淡奶。tvb now,tvbnow,bttvb9 v% x! R& h! K! ^2 E5 \! E3 O# B; {" ^
+ o' \4 X7 m0 Y: ~1 r% Dtvb now,tvbnow,bttvb9. 過濾蛋汁，倒進撻皮內。
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10. 放進180度焗爐約15至18分鐘，至蛋黃微微隆起即成。
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1 `3 Q( d4 ]: p公仔箱論壇貼士：撻皮可能會收縮，撻皮收邊可略高於撻模 |
發表於 2014-4-22 01:34 PM
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