[甜品] 自家製蛋撻仔

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分量 (約10個)tvb now,tvbnow,bttvb$ N9 G/ b; f* r+ n
牛油撻皮材料：
; c6 Y/ B2 R/ ~6 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。低筋麵粉100克
0 \3 v  D+ ^9 m$ d' t- rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。無鹽牛油55克5.39.217.77: k& @$ K+ k, @9 ?  V7 S* A' ?& K
糖霜25克
6 E2 m( z7 o  U公仔箱論壇蛋漿20克4 g0 a( m& i" S% V- a
雲呢拿油半匙
( V+ C" Z# H# ?  W# X7 G蛋汁材料：
- w  k2 G- K& w) c- c( }" }tvb now,tvbnow,bttvb雞蛋1隻
5 B+ z/ q; O2 S/ |% zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。砂糖20克tvb now,tvbnow,bttvb0 V' o" T8 k" Q: v- L! L
熱水60克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" h1 x* S( N/ Y! {0 r  u0 r
淡奶25克公仔箱論壇5 D" K! G6 g2 r% T1 l0 J  h

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" Z9 r9 R- j* \  T公仔箱論壇1. 把放軟的牛油與糖霜拌勻，至變成淺黃色 。
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  C! z$ M( Q2 L# i5.39.217.772. 下蛋汁及雲呢拿油拌勻，篩入麵粉搓成粉糰，放入雪櫃半小時。
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. w0 s- B) e. P4 }+ L; S. mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3/4/5/6. 將麵糰壓平約5mm厚；切出圓形放進撻模壓平，再用叉子戳小孔。
$ c" X' g: G+ w' c& M2 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" b3 `% k- z1 u- i/ N
7/8. 將砂糖和暖水拌溶，加入打勻的雞蛋和淡奶。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 b: }# U& ]" \

0 j8 D+ g$ q8 w4 b5.39.217.779. 過濾蛋汁，倒進撻皮內。
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10. 放進180度焗爐約15至18分鐘，至蛋黃微微隆起即成。
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公仔箱論壇3 F0 g% F4 ^: C+ i) t& Z9 J
貼士：撻皮可能會收縮，撻皮收邊可略高於撻模