[甜品] 自家製蛋撻仔

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分量 (約10個)
" A- L! a+ b: j  y5 C: P% X4 k公仔箱論壇牛油撻皮材料： 公仔箱論壇/ d7 A: e, O, f6 m# a" j
低筋麵粉100克公仔箱論壇) d  M) H" D4 Y8 M7 r) u
無鹽牛油55克tvb now,tvbnow,bttvb( W" F; G+ |+ j+ k$ E# X2 y
糖霜25克
7 P5 [; a0 N6 Q; `% h) C: ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋漿20克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  N1 n6 f' l5 s6 a
雲呢拿油半匙
& m2 D* Y+ g3 g+ F  {( ~5.39.217.77蛋汁材料： tvb now,tvbnow,bttvb. h! J1 h; O$ ~0 J
雞蛋1隻7 C7 m: g% c  u  V* Z0 X" I5 L
砂糖20克
4 B% R! o: d) dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。熱水60克# s% D; b$ @/ M7 B
淡奶25克
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7 R( K& `0 s: d7 f1 u( b; q1. 把放軟的牛油與糖霜拌勻，至變成淺黃色 。tvb now,tvbnow,bttvb7 Z5 o5 ^7 x3 X0 y% [
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ }: G' E5 P- l3 W- o) f9 U$ M1 h
2. 下蛋汁及雲呢拿油拌勻，篩入麵粉搓成粉糰，放入雪櫃半小時。tvb now,tvbnow,bttvb% M, w% {' i& P. V" t0 n
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3/4/5/6. 將麵糰壓平約5mm厚；切出圓形放進撻模壓平，再用叉子戳小孔。
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7/8. 將砂糖和暖水拌溶，加入打勻的雞蛋和淡奶。
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9. 過濾蛋汁，倒進撻皮內。
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9 j+ g4 {+ ?! j- l1 G% A- X2 J1 n: M公仔箱論壇10. 放進180度焗爐約15至18分鐘，至蛋黃微微隆起即成。公仔箱論壇( w# s$ p! C4 N* v8 ~# B4 d

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貼士：撻皮可能會收縮，撻皮收邊可略高於撻模