[甜品] 應節雞仔酥餅

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材料
( j3 h2 F# h8 [( D* M$ |　　麵粉　 225克
; U4 f- t6 t. C# D# `, Q5.39.217.77　　麵包粉 75克
. y4 o" y, L* D# t0 ^　　豬油　 113克
- e1 h, o/ ?2 f1 J, l5 Gtvb now,tvbnow,bttvb　　清水　 適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% `  z1 u. `& I. d: F
　　豆沙　 300克公仔箱論壇$ ?3 I# h6 j2 v# h% s0 F! Z' L; b6 Z( |
　　蛋漿　 1/2隻
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法做0 A9 X& u) p$ i2 ]
　　1. 將75克麵粉、38克豬油及麵包粉，加水搓成水皮麵糰。將150克麵粉、75克豬油加水搓成油皮麵糰。
1 r) U: O- p# N7 m- K. @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
' ?0 m; ]5 \5 @* ~: `% K& K5.39.217.77　　2. 兩種麵糰及豆沙，各搓成長條分成八份。將一份水皮壓平，包入一份油皮，封口。
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　　3. 水油皮壓平，摺疊三次，略為壓平後包入豆沙，封口揑出雞仔外形。
2 E) b5 z! V' P; r/ B公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* R& k9 ~3 p- ?7 \5 {& @3 s3 g- F
　　4. 以180℃預熱焗爐。酥餅掃上蛋漿，放入焗爐焗25分鐘即成。