[甜品] 應節雞仔酥餅

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材料
0 Z- p; i0 j2 q2 ^　　麵粉　 225克
  t5 x, C# H! C# E5 R! rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　　麵包粉 75克" _: O5 [. |% b
　　豬油　 113克
+ p! K/ P$ V: `* f6 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　　清水　 適量
  x% Y3 R! _3 S0 [2 d+ j4 j9 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　　豆沙　 300克
( d4 V  U% R/ ]3 ~tvb now,tvbnow,bttvb　　蛋漿　 1/2隻
: M" O* k3 B3 Y. DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb, x8 O3 _: Y2 x3 x
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法做
. ?; T) m" V4 A' z% d: Y. I% Atvb now,tvbnow,bttvb　　1. 將75克麵粉、38克豬油及麵包粉，加水搓成水皮麵糰。將150克麵粉、75克豬油加水搓成油皮麵糰。tvb now,tvbnow,bttvb$ E/ Y( Z6 W$ Q) ^# S! U
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　　2. 兩種麵糰及豆沙，各搓成長條分成八份。將一份水皮壓平，包入一份油皮，封口。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' ?( P+ Q, G& j" Y# `; B

* G* F( Q% H& J0 G9 z+ H5 [9 t　　3. 水油皮壓平，摺疊三次，略為壓平後包入豆沙，封口揑出雞仔外形。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 \1 }, J. l/ a+ @9 X5 N
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　　4. 以180℃預熱焗爐。酥餅掃上蛋漿，放入焗爐焗25分鐘即成。