[甜品] 應節雞仔酥餅

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材料9 D( p8 R8 G0 y; b3 b1 n
　　麵粉　 225克
& m5 c: Z: y( C4 ^: \" t　　麵包粉 75克tvb now,tvbnow,bttvb1 G" E2 r1 b+ X/ N1 i+ D7 u
　　豬油　 113克公仔箱論壇: |2 G$ H7 e# _  ^4 X1 u
　　清水　 適量tvb now,tvbnow,bttvb# k% Y% V8 }# A2 P0 f( k
　　豆沙　 300克
' N$ v' v& L+ e+ vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　　蛋漿　 1/2隻% j. g# t9 Z5 _- X9 q
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' @  r4 T6 v/ y  N. W
5.39.217.77: N3 F+ M6 N7 m! ]6 `0 l
法做
9 A! v' Q& M8 N& y公仔箱論壇　　1. 將75克麵粉、38克豬油及麵包粉，加水搓成水皮麵糰。將150克麵粉、75克豬油加水搓成油皮麵糰。
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　　2. 兩種麵糰及豆沙，各搓成長條分成八份。將一份水皮壓平，包入一份油皮，封口。
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8 Q- i9 P, ?0 ~) s0 |& `4 ?3 @公仔箱論壇　　3. 水油皮壓平，摺疊三次，略為壓平後包入豆沙，封口揑出雞仔外形。6 w" H5 i2 ?1 K$ P( o7 w

/ C# [3 I$ {" Z( NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　　4. 以180℃預熱焗爐。酥餅掃上蛋漿，放入焗爐焗25分鐘即成。