[甜品] 應節雞仔酥餅

nt1972

材料tvb now,tvbnow,bttvb5 r. s' O" w  z/ \# Q" o
　　麵粉　 225克tvb now,tvbnow,bttvb/ Z5 {& e4 C6 }. L8 @1 @
　　麵包粉 75克
: \8 ~+ i3 t: G4 w( E, h3 g* C$ Ptvb now,tvbnow,bttvb　　豬油　 113克0 E3 Q! `8 Y! Y. ~& t
　　清水　 適量
( d! [. }- Z* q2 Q: J+ wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　　豆沙　 300克
* R6 H" h3 l0 [8 j. X　　蛋漿　 1/2隻5.39.217.776 G2 |& K" o" j, G# j% k

$ ~  O( C& R) B9 n公仔箱論壇
) Y) n/ ]+ }  U$ S4 c法做tvb now,tvbnow,bttvb5 r! p/ S$ P& f. X
　　1. 將75克麵粉、38克豬油及麵包粉，加水搓成水皮麵糰。將150克麵粉、75克豬油加水搓成油皮麵糰。
  ]1 f: k( x' }8 S- c+ C
; j0 Y& z# M4 ]3 C; [; F　　2. 兩種麵糰及豆沙，各搓成長條分成八份。將一份水皮壓平，包入一份油皮，封口。- K$ N; F, j. K- K( r; p0 S5 [3 S
公仔箱論壇. d* C& j! S3 i9 \2 s
　　3. 水油皮壓平，摺疊三次，略為壓平後包入豆沙，封口揑出雞仔外形。
% a! s  W, z; ?5 @( k$ Ftvb now,tvbnow,bttvb
7 k! v. o* l% ]( E, T: c　　4. 以180℃預熱焗爐。酥餅掃上蛋漿，放入焗爐焗25分鐘即成。