權八居酒屋早前引入日本岩手縣地道食材入饌，緊接而來是全新的「熊本美食之旅」，店家親往當地挑選富特色的食材回港，製成串燒、沙律、刺身、炸物等，甚至運來原裝甜品，讓食客透過不同烹調方法，了解熊本食材的風味。著名食材有天草大王雞，這種雞平均重七公斤，肉瘦富嚼勁，師傅用雞腿肉來做串燒、雞柳炸脆，同樣具鮮味。
4 g$ C- h7 i$ _3 I5.39.217.77
8 p, a `1 d8 j/ j) O: O$ `% x- p養殖吞拿魚的食法亦不少，包括刺身、配鵪鶉蛋做丼，甚至造成韓式吞拿魚他他，拌Kimchi醬，微辣醒胃。熊本和牛亦享負成名，油花均勻味濃，所以權八將原塊黑毛和牛柳以炭火燒至七成熟，放上香草牛油品嘗，入口軟腍，油香在口內迴盪。最後可以芝士梳乎厘蛋糕作為甜品，以農場鮮雞蛋、芝士和日本麵粉製成，質感輕盈，且由日本直送，原汁原味。tvb now,tvbnow,bttvb/ J; L' y3 E6 c& L( y! ^
tvb now,tvbnow,bttvb. d: I c& @; J0 V% J% _
韓式吞拿魚他他 $1685.39.217.77" y% T3 [+ [' a y8 f
Kimchi味吞拿魚伴米餅吃，又脆又軟滑。
! Y8 [+ t! ?$ z: ^" Y+ {% ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 i3 O: @" J5 m L
1. 芝士梳乎厘蛋糕 $98
) w/ o x/ z: g( z: U公仔箱論壇質感鬆軟，伴鮮草莓綠茶雪糕，十分滋味。公仔箱論壇 R g5 T; Y: [; j: Q \
8 A5 @. q8 ^/ p: N1 s
2. 免治椎茸天草雞肉棒 $128
* [5 ?# I5 ^8 C* L) l/ R' P$ {嚼勁十足，帶燒烤香味。
3 M ~( P& j1 ?7 j+ F. nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
8 v9 e* ^% d0 ~2 N- f2 i* {: m5.39.217.773. 炭燒和牛伴香草牛油 $428
% p1 r7 J" E9 k/ d8 E- }牛柳燒得油潤軟腍。: \; ]6 a `( P: @5 F; i- h
3 B2 E$ X u4 |- j; P4 I' n- T+ e \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。權八居酒屋
" N4 l+ E# @+ z地址：銅鑼灣希慎道利園一期 |
發表於 2014-4-15 01:33 PM
| 