權八居酒屋早前引入日本岩手縣地道食材入饌，緊接而來是全新的「熊本美食之旅」，店家親往當地挑選富特色的食材回港，製成串燒、沙律、刺身、炸物等，甚至運來原裝甜品，讓食客透過不同烹調方法，了解熊本食材的風味。著名食材有天草大王雞，這種雞平均重七公斤，肉瘦富嚼勁，師傅用雞腿肉來做串燒、雞柳炸脆，同樣具鮮味。8 l, t6 b: e6 Q7 C% w
. m/ F* s' S: X, g# Q uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。養殖吞拿魚的食法亦不少，包括刺身、配鵪鶉蛋做丼，甚至造成韓式吞拿魚他他，拌Kimchi醬，微辣醒胃。熊本和牛亦享負成名，油花均勻味濃，所以權八將原塊黑毛和牛柳以炭火燒至七成熟，放上香草牛油品嘗，入口軟腍，油香在口內迴盪。最後可以芝士梳乎厘蛋糕作為甜品，以農場鮮雞蛋、芝士和日本麵粉製成，質感輕盈，且由日本直送，原汁原味。: d: W* l- E' X' ]5 W1 \8 y, g
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韓式吞拿魚他他 $168
$ n$ v6 u+ l h. u' htvb now,tvbnow,bttvbKimchi味吞拿魚伴米餅吃，又脆又軟滑。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" d' k( I' d2 V
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1. 芝士梳乎厘蛋糕 $98
& V6 L/ }6 ?' r7 {7 S3 Xtvb now,tvbnow,bttvb質感鬆軟，伴鮮草莓綠茶雪糕，十分滋味。
& k/ @ Y7 W- ?5 o6 p1 a3 n; d, QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb% g0 E6 g3 ]0 B {
2. 免治椎茸天草雞肉棒 $128
) _! P2 F8 F @1 y; K# p3 O. \; j嚼勁十足，帶燒烤香味。公仔箱論壇! z: u3 @9 W8 t/ P) Y% G6 d( I
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3. 炭燒和牛伴香草牛油 $428
1 d& g9 Q M. O% x$ J公仔箱論壇牛柳燒得油潤軟腍。
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權八居酒屋
% g& U& E) Z# ^, }, B5.39.217.77地址：銅鑼灣希慎道利園一期 |
發表於 2014-4-15 01:33 PM
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