權八居酒屋早前引入日本岩手縣地道食材入饌，緊接而來是全新的「熊本美食之旅」，店家親往當地挑選富特色的食材回港，製成串燒、沙律、刺身、炸物等，甚至運來原裝甜品，讓食客透過不同烹調方法，了解熊本食材的風味。著名食材有天草大王雞，這種雞平均重七公斤，肉瘦富嚼勁，師傅用雞腿肉來做串燒、雞柳炸脆，同樣具鮮味。tvb now,tvbnow,bttvb3 k2 c, R5 p) L! b5 l M
2 ^' p" ]9 f9 I3 U( CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。養殖吞拿魚的食法亦不少，包括刺身、配鵪鶉蛋做丼，甚至造成韓式吞拿魚他他，拌Kimchi醬，微辣醒胃。熊本和牛亦享負成名，油花均勻味濃，所以權八將原塊黑毛和牛柳以炭火燒至七成熟，放上香草牛油品嘗，入口軟腍，油香在口內迴盪。最後可以芝士梳乎厘蛋糕作為甜品，以農場鮮雞蛋、芝士和日本麵粉製成，質感輕盈，且由日本直送，原汁原味。# ]" \7 l( G* o
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韓式吞拿魚他他 $168; I' R/ ^7 i( p. w# H5 N3 K
Kimchi味吞拿魚伴米餅吃，又脆又軟滑。
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q( R! x0 f/ f1 g: |0 w5.39.217.771. 芝士梳乎厘蛋糕 $98. d# f p0 g. L5 X& r% }4 K
質感鬆軟，伴鮮草莓綠茶雪糕，十分滋味。
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2. 免治椎茸天草雞肉棒 $128
1 o7 P8 R$ u" h5 m6 Otvb now,tvbnow,bttvb嚼勁十足，帶燒烤香味。
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3. 炭燒和牛伴香草牛油 $428
9 l4 H: n5 t7 K0 G- n& ~公仔箱論壇牛柳燒得油潤軟腍。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- U0 p& Y; \. L7 S/ E9 _
. x2 x) r: ^5 Q" }4 a/ b5.39.217.77權八居酒屋
; _5 {6 G. J0 v公仔箱論壇地址：銅鑼灣希慎道利園一期 |
發表於 2014-4-15 01:33 PM
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