權八居酒屋早前引入日本岩手縣地道食材入饌，緊接而來是全新的「熊本美食之旅」，店家親往當地挑選富特色的食材回港，製成串燒、沙律、刺身、炸物等，甚至運來原裝甜品，讓食客透過不同烹調方法，了解熊本食材的風味。著名食材有天草大王雞，這種雞平均重七公斤，肉瘦富嚼勁，師傅用雞腿肉來做串燒、雞柳炸脆，同樣具鮮味。5.39.217.776 J3 C3 s6 ]2 _5 A4 x* ~# r
4 r {! e, e. G0 j養殖吞拿魚的食法亦不少，包括刺身、配鵪鶉蛋做丼，甚至造成韓式吞拿魚他他，拌Kimchi醬，微辣醒胃。熊本和牛亦享負成名，油花均勻味濃，所以權八將原塊黑毛和牛柳以炭火燒至七成熟，放上香草牛油品嘗，入口軟腍，油香在口內迴盪。最後可以芝士梳乎厘蛋糕作為甜品，以農場鮮雞蛋、芝士和日本麵粉製成，質感輕盈，且由日本直送，原汁原味。公仔箱論壇4 z4 I& X. `. Y4 T3 Y8 J Y0 b
2 C: Q. V! t. t2 u7 @# W/ `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。韓式吞拿魚他他 $168
! v: P- v, M8 L6 H tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Kimchi味吞拿魚伴米餅吃，又脆又軟滑。
9 V o$ W: ]' b: d$ k& }% nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 h X# S* I% p, f! w. E
1. 芝士梳乎厘蛋糕 $98tvb now,tvbnow,bttvb/ B9 |" R V, r5 b' s- G& u
質感鬆軟，伴鮮草莓綠茶雪糕，十分滋味。: t/ F. N4 L9 _7 z) @6 x
0 A0 W* l; W& l& E9 Qtvb now,tvbnow,bttvb2. 免治椎茸天草雞肉棒 $128
" i) L6 W4 D& N* S1 gtvb now,tvbnow,bttvb嚼勁十足，帶燒烤香味。( m9 |, ~ [3 }9 F
2 K9 K( i; `- x9 C7 j" _' F3. 炭燒和牛伴香草牛油 $428公仔箱論壇1 H% B+ @! _ T% L; u' I/ l8 j
牛柳燒得油潤軟腍。5.39.217.77" E; C4 k5 n+ b
9 B# t# r, ^" O* t# g公仔箱論壇權八居酒屋tvb now,tvbnow,bttvb+ F7 o# _& q. e! x
地址：銅鑼灣希慎道利園一期 |
發表於 2014-4-15 01:33 PM
| 