[中式食譜] 日本年糕雜煮（4人份）

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材料：  v& E6 ^: w. m& R3 r
雞柳4條、鮮菇4隻、小松菜（小唐菜）少許、日本年糕4個、日本魚片（紅、白）各4片、木魚湯3杯
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% ^; d, y5 j) R; T( [$ wtvb now,tvbnow,bttvb調味料A：. e. l7 T' U6 q  S, R8 u2 O/ ~
酒1湯匙、鹽少許、熱水50毫升
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調味料B：, x/ V6 O# u) C
鹽2/3茶匙、酒1湯匙、味醂1茶匙、醬油2滴# G' [) Y; K3 x- E6 A
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8 E$ R" X; L% v) e公仔箱論壇做法：
: [- q( b/ U3 E1 F* r% i1.雞柳去筋，加入調味料A蒸煮約7分鐘後斜切成兩塊。
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2.鮮菇去椗，在表面褩十字裝飾。將鮮菇及年糕放網上烤香。小松菜灼熟備用。
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6 k* ^  W& ~$ V+ T. X6 A2 E6 ^公仔箱論壇3.鍋內下木魚湯煮沸，下調味料B，加魚片略煮。tvb now,tvbnow,bttvb! O; C2 Z0 B- `+ [

& R6 |- _, K" T% f3 |4.年糕、雞柳、鮮菇、小松菜、魚片置碗內，倒木魚湯。
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