材料：
2 p, P$ p& n: q8 U- ?& o8 u9 h% b+ bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。生菜環：9 }% m; h- f w) h( q3 f1 T0 z
生菜200克、車厘茄6個、橄欖油1湯匙、海鹽1茶匙、檸檬汁/香草各少許
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9 e+ K! w3 J, r& u9 t9 e2 i( h- c& i公仔箱論壇涼拌花甲：5.39.217.775 |6 K8 t6 p) g
花甲約400克、清酒/蒜茸各1湯匙、金不換約10片、蒜茸辣椒醬1茶匙、陳醋（Balsamic）/橄欖油各2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb" S5 t2 ~( s7 c* z
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做法：
9 o, N) W, T5 `$ utvb now,tvbnow,bttvb1.生菜切絲，與橄欖油及海鹽撈勻醃15分鐘。; s/ h6 w' F& L8 P
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2.菜變軟身，隔去逼出的水份。
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3.菜絲及車厘茄切片塞入圓形模，讓定型約10分鐘。公仔箱論壇7 ]9 ^( g5 Q! G9 g# z$ F
, D, x B& W3 H. M% ]! I公仔箱論壇4.用大碟蓋上圓形模，然後翻轉，把圓形模取走，菜環反出在碟中間。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ @/ O9 W6 r' n, Q, ^
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5.菜環上撒點鮮檸檬汁調味，加香草點綴備用。
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6.花甲加蒜茸及清酒放於煲內，用猛火焗至殼打開。8 } C& z3 R, F& {
6 R, S+ r8 i' P0 U4 y# RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7.花甲逼出的水分是濃汁，連花甲留用（不要隔去汁液，很鮮甜），待涼。
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; }3 X' M J. Z) J3 J8 `tvb now,tvbnow,bttvb8.將蒜茸辣椒醬、陳醋及橄欖油撈勻，加入花甲及八片金不換再撈勻。
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9.花甲圍着生菜環，把留起的金不換切碎，到處撒點即成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) Y3 l2 M; [$ x: j9 z6 G% ~
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發表於 2013-12-22 12:23 PM
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