[西式食譜] 龍威天使

nt1972

材料：
2 P. ]: Q) ?! @' F2 \tvb now,tvbnow,bttvb龍蝦1隻（約400克）、法國藍芝士（Cambozola）100克、雞湯3公升、天使麵200克、刁草10克、洋葱（切片）約100克、蒜頭（切片）4粒、橄欖油21/2湯匙、粗鹽1/2茶匙
! y  X  q+ N% U" x* s4 U( Qtvb now,tvbnow,bttvb
5 B1 C& J( Z8 ]; s5.39.217.77. P. ]. x; Q& c7 }6 R/ O
做法：
- b7 Y% l6 V6 e+ M+ d9 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.燒滾水，中火灼熟龍蝦，切件取肉及頭的膏，留殼備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 O% z% T) S& Z0 `: C5 N
5.39.217.77* k' T' a* ^9 ~4 b3 C! Y0 G& f) K
2.用龍蝦水把天使麵灼熟，麵過冷河然後加橄欖油2湯匙撈勻備用。
  Y$ n9 ~0 B) s# q9 D) h5.39.217.77* G% Q: Q) X. h; ^
3.燒熱橄欖油2湯匙，爆香蒜片及洋葱，放入龍蝦殼爆香。4 x2 w1 }( v4 H$ u- q: s

. g- v" A4 h1 \, `5.39.217.774.加入雞湯煮至滾起，收慢火煮約20分鐘成湯底。' ?/ ^/ n4 e& F

8 i0 W# x( b8 t# @5.39.217.775.湯底隔渣，用150毫升的湯底滾起加鹽調味，再加入龍蝦膏關火。tvb now,tvbnow,bttvb; _% A5 f/ L* n4 u4 ], F) j

' @3 `! V3 K  `5 ]5 c, x公仔箱論壇6.龍蝦肉切片，加入湯汁、藍芝士、刁草與麵兜勻即成。
& U. l6 O5 g0 }5.39.217.77tvb now,tvbnow,bttvb# R+ Y) i) e( ~( W. v2 y. g
5.39.217.770 n. \% N$ I7 \" h) i" L/ [
貼士：
/ l, w& i, R) O' `0 B6 V爆龍蝦殼煮湯，溫度要高，才可把龍蝦殼的油香煮出，再加入水，味道便溶於水裏。
" u, |! R3 b4 |& C+ M9 l% tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。