材料 ：5.39.217.778 l& W1 r) V8 f
乾黃牛肝菌15克、乾香菇5克、蒜片1湯匙、南瓜粒1杯、日本米120克、糙米30克、麻油/芝麻各適量
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煮飯汁：/ r9 a9 Q: N+ [6 g$ _* N
浸菌水200毫升、濃縮木魚高湯2茶匙
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調味 ：
& j! U) c; p/ L q0 q( D公仔箱論壇米酒1茶匙、味醂1茶匙、日本醬油1茶匙# ? W0 X9 ^9 h
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做法：
# z* y* v; `1 I, ^5.39.217.771.糙米浸4小時，日本米洗淨後浸30分鐘。
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2.乾菌下1杯水中浸30分鐘。浸菌水留用。
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3.燒熱油，下蒜片，加入乾菌炒香，加調味炒一會。
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4.飯鍋中加入米、乾菌，煮飯汁，煮至水沸。
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7 t8 I a) ]+ I2 m5.加入南瓜粒，煮成飯便成；最後加些麻油、芝麻享用。
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發表於 2013-12-15 12:16 PM
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