每逢踏入品蟹季節，不少日本餐廳都會引入北海道活蟹，即叫即剖，吸引蟹迷捧場。此風氣亦蔓延至中式餐廳，好像最近寶湖海鮮酒家就變身為阿拉斯加蟹專門店，旗下多家分店引入生猛阿拉斯加蟹，放入水缸飼養，即叫即剖，讓客人盡享鮮味。店方以抵食價作招徠，每両只售$9.8，四斤重阿拉斯加蟹約售$628，足夠四人享用。 客人可要求一蟹「兩味」，品嘗不同風味蟹菜。廚師自創十八種風味煮法，可選花雕蛋白蒸蟹、椒鹽焗蟹、避風塘炒蟹、鮮胡椒焗蟹、潮州凍食或日本清酒煮等。師傅表示，活蟹肉質鮮甜，以清蒸及潮州凍食最受客人歡迎。此外，推介燒得香脆的燒豬，半隻只售$199，佐酒一流。* E* `2 M* r8 k! B
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花雕蛋白蒸阿拉斯加蟹$628\4斤重
, _3 X% {! `/ ]" C9 N7 }2 x蛋白吸滿蟹汁，佐飯一流。
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+ Q0 [* S. x& G) A& J+ J Dtvb now,tvbnow,bttvb鮮胡椒焗阿拉斯加蟹$628/4斤重
$ E, R7 {6 W3 ]& k; V% D, l( p5.39.217.77胡椒更能帶出蟹肉鮮香。/ O& V: D: |( b' O' }+ v0 S
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寶湖海鮮酒家tvb now,tvbnow,bttvb8 e0 I: L) X ^& f
地址：中環租庇利街喜訊大廈
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3 d t) t0 q/ V5 m/ k( a1 {tvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 w, S+ K; u0 V8 _. {% I
■香脆的燒豬半隻只售$199。5 k# r* O3 @; W
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■寶湖海鮮酒家共設有三層，地方寬敞。
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發表於 2013-12-10 12:15 PM
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