每逢踏入品蟹季節，不少日本餐廳都會引入北海道活蟹，即叫即剖，吸引蟹迷捧場。此風氣亦蔓延至中式餐廳，好像最近寶湖海鮮酒家就變身為阿拉斯加蟹專門店，旗下多家分店引入生猛阿拉斯加蟹，放入水缸飼養，即叫即剖，讓客人盡享鮮味。店方以抵食價作招徠，每両只售$9.8，四斤重阿拉斯加蟹約售$628，足夠四人享用。 客人可要求一蟹「兩味」，品嘗不同風味蟹菜。廚師自創十八種風味煮法，可選花雕蛋白蒸蟹、椒鹽焗蟹、避風塘炒蟹、鮮胡椒焗蟹、潮州凍食或日本清酒煮等。師傅表示，活蟹肉質鮮甜，以清蒸及潮州凍食最受客人歡迎。此外，推介燒得香脆的燒豬，半隻只售$199，佐酒一流。5.39.217.779 U) U. K2 }0 j, x: o, Y! p; M2 L# d6 r
公仔箱論壇& l0 _& e1 J! n8 c5 ]
花雕蛋白蒸阿拉斯加蟹$628\4斤重
2 h+ W( g& t7 ?4 X, g+ ?蛋白吸滿蟹汁，佐飯一流。
, D; r8 ^: D* b/ V! T" h, j" r- l
# {% s5 L; |" J V: O鮮胡椒焗阿拉斯加蟹$628/4斤重! M! ]6 A. v4 T
胡椒更能帶出蟹肉鮮香。
/ y. B1 t* Q* K( N; c
; r9 ]# h# W8 Q! L! q- Z! l- k B n1 Z' P" F$ \% p
寶湖海鮮酒家
8 w0 i) U6 v( b8 L5 Z. ~' Q1 h公仔箱論壇地址：中環租庇利街喜訊大廈5.39.217.774 x8 K! M) z: x( w4 J& u0 r
$ n* E0 K$ P% m$ i% u* \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" \0 M" u- k: w* g
■香脆的燒豬半隻只售$199。
|) Y8 R. X' {
6 y$ Z( ], K0 t8 C* N5 \■寶湖海鮮酒家共設有三層，地方寬敞。
, T8 U1 q' m/ j$ F. M5.39.217.77 |
發表於 2013-12-10 12:15 PM
| 