材料（18粒）：
+ I D* u. Z& i杏仁粉/蛋白各50克、粟粉6克、砂糖46克、糖霜76克、色素粉適量
" e1 ?' Z* v% J3 c4 x" h7 R2 ], z( W, }: l
l6 d( _, [( \% r1 X9 Ztvb now,tvbnow,bttvb餡料：tvb now,tvbnow,bttvb& }, G) ~; L9 d. Z/ _6 V$ T
杏脯（切粒）15克、檸檬醬適量
6 q# j% I3 u0 i4 y/ {0 \4 D* M% P0 P. Z) G
( x& `7 X5 @+ p% A; }' }- }, A
做法：
( t3 N, H8 y' ]: E- J5 J1.把蛋白打起，加入砂糖，並拂打至企身。加入已過篩的杏仁粉、粟粉、糖霜及色素粉，均勻攪拌成合適的濃稠度。公仔箱論壇 x. {( S: @8 @1 N6 g! X. ?/ Q) s; Y
) q0 ~1 C2 u! }& ~8 x$ rtvb now,tvbnow,bttvb2.把混合物放入唧袋，在焗爐紙上唧出4厘米的圓形。置室溫半小時至表面不黏手。
+ m$ W9 N$ [% |- v( Z: l7 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
3 |& G/ C5 F9 Q' U( k* |公仔箱論壇3.放入已預熱160℃焗爐焗7分鐘，再降至120℃焗8分鐘，最後降至100℃焗4至5分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb( J2 }/ ]. D! H, p) R
公仔箱論壇8 W2 m; v& N$ v+ c! m) W" y
4.最後把預先整好的檸檬醬及杏脯粒加上馬卡龍，再用另一塊夾好便成。 |
發表於 2013-12-9 07:01 AM
| 