材料（18粒）：5.39.217.776 ]" ?% A9 P" `/ X7 A
杏仁粉/蛋白各50克、粟粉6克、砂糖46克、糖霜76克、色素粉適量公仔箱論壇7 E: ?1 U1 a' F8 y( J
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餡料：
; ^4 P, ] E1 | q! O) _( q' v杏脯（切粒）15克、檸檬醬適量
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% x0 F- i( Q8 S% ~( Q$ F做法：公仔箱論壇. N8 k' F* r/ `" {* ]
1.把蛋白打起，加入砂糖，並拂打至企身。加入已過篩的杏仁粉、粟粉、糖霜及色素粉，均勻攪拌成合適的濃稠度。公仔箱論壇% D4 q/ `" t+ s1 v. K
/ n, |- M( f; i6 A2.把混合物放入唧袋，在焗爐紙上唧出4厘米的圓形。置室溫半小時至表面不黏手。
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3.放入已預熱160℃焗爐焗7分鐘，再降至120℃焗8分鐘，最後降至100℃焗4至5分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb9 b, |' F) N6 z& O& C; S
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4.最後把預先整好的檸檬醬及杏脯粒加上馬卡龍，再用另一塊夾好便成。 |
發表於 2013-12-9 07:01 AM
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