材料（18粒）：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ v2 _" o" x' p, u7 n2 {
杏仁粉/蛋白各50克、粟粉6克、砂糖46克、糖霜76克、色素粉適量
8 c' V- P8 J1 {2 }6 H0 G; f5.39.217.77
' m# I C, L5 a! C$ f: E公仔箱論壇5.39.217.771 k4 s" e9 O* A4 O
餡料：5.39.217.77/ J' ~! C/ P& e/ M8 n
杏脯（切粒）15克、檸檬醬適量
. B, T- F/ `# F5.39.217.77
& i% J1 E( d" [公仔箱論壇% V' s7 F. S1 a( A. L8 [* V$ ~
做法：$ s" W+ d4 P7 R" i5 _" Z" l% a$ |
1.把蛋白打起，加入砂糖，並拂打至企身。加入已過篩的杏仁粉、粟粉、糖霜及色素粉，均勻攪拌成合適的濃稠度。
% T- J2 V' \5 j: ^, b f3 S公仔箱論壇2 X6 k5 ^) S6 \3 C' N3 o/ ^
2.把混合物放入唧袋，在焗爐紙上唧出4厘米的圓形。置室溫半小時至表面不黏手。tvb now,tvbnow,bttvb& w6 ]: X7 _! \
# @* `5 b% `) P. t" n
3.放入已預熱160℃焗爐焗7分鐘，再降至120℃焗8分鐘，最後降至100℃焗4至5分鐘。
6 W& H! p9 ?, [/ r! F5 N6 g" {公仔箱論壇公仔箱論壇7 Y B. L) p; C, R0 l6 m( P% r5 l! i
4.最後把預先整好的檸檬醬及杏脯粒加上馬卡龍，再用另一塊夾好便成。 |
發表於 2013-12-9 07:01 AM
| 