材料（4人份)：
7 r) s( b4 B! N8 Y9 i6 g全麥小饅頭12個、羅勒葉12片、雞扒1片、橄欖油少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* @/ u& q7 o; G9 Z+ O
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雞扒醃料：
7 }+ |( ~0 [2 W7 B l, i9 _9 M# lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽半茶匙、紅椒粉2茶匙
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醬汁：tvb now,tvbnow,bttvb. i$ }& I- f [# A2 q. d
番茄1個、青燈籠椒1/3個、檸檬汁1湯匙、橄欖油2湯匙、原味乳酪半杯、鹽半茶匙、紅椒粉1茶匙
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) V C. z. m: Z) G! K5 H& O! A5.39.217.77做法：
* J( E+ z0 D3 U& ~/ K N5.39.217.771.先將雞扒解凍抹乾，用鹽及紅椒粉醃10分鐘。
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! I1 M1 D( |% m. P" x |. {/ F公仔箱論壇2.熱油鑊將雞扒煎香，上碟待涼切片備用。
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, V7 F8 f. t. ^& m& ~% M5.39.217.773.番茄去籽切幼粒，燈籠椒切粒，混入其他醬汁材料拌勻。
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4.饅頭蒸熱，頂部切開一半，放入一片雞肉及羅勒葉，再淋上少量番茄燈籠椒醬汁即成。
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, c7 {& m4 z1 y8 W煮食重點：tvb now,tvbnow,bttvb7 S2 f7 Q! c2 D! d% M' @1 ]
小饅頭易於消化，亦含豐富碳水化合物，是理想的「解酒」小食。酒後不宜多吃肉食，但少量肉食卻有助提升食物風味，同時用少量辣椒粉調味，醒神開胃。於「饅頭三文治」內加一片羅勒葉，令口感更加清新，不覺肉食油膩，亦同時收醒腦提神作用。
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發表於 2013-12-8 07:05 AM
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