材料（4人份)：5.39.217.77& q+ j% |, M0 B
全麥小饅頭12個、羅勒葉12片、雞扒1片、橄欖油少許, a' D: @1 }" z
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) d5 U' z9 i0 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞扒醃料：
) K8 ?1 l. G. _7 C$ m, w鹽半茶匙、紅椒粉2茶匙
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醬汁：公仔箱論壇+ H! i$ ~6 a; p2 w* U) O
番茄1個、青燈籠椒1/3個、檸檬汁1湯匙、橄欖油2湯匙、原味乳酪半杯、鹽半茶匙、紅椒粉1茶匙
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做法：
% g* M) p/ R9 M0 ~6 V9 N$ G公仔箱論壇1.先將雞扒解凍抹乾，用鹽及紅椒粉醃10分鐘。8 [) u. h% t+ W, b* E. H
& W; U% v7 R# {! y% z, g2.熱油鑊將雞扒煎香，上碟待涼切片備用。
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8 e8 B; c6 h# z P4 y2 u5.39.217.773.番茄去籽切幼粒，燈籠椒切粒，混入其他醬汁材料拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb( o4 P1 Y5 ^0 t8 s# ?1 e4 [
- O) K1 i8 H4 Y2 Y1 x5 ~4.饅頭蒸熱，頂部切開一半，放入一片雞肉及羅勒葉，再淋上少量番茄燈籠椒醬汁即成。
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煮食重點：) X! r' d0 ]( r `
小饅頭易於消化，亦含豐富碳水化合物，是理想的「解酒」小食。酒後不宜多吃肉食，但少量肉食卻有助提升食物風味，同時用少量辣椒粉調味，醒神開胃。於「饅頭三文治」內加一片羅勒葉，令口感更加清新，不覺肉食油膩，亦同時收醒腦提神作用。5.39.217.779 l m1 ~; L3 n/ n$ M
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發表於 2013-12-8 07:05 AM
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