材料（4人份)：
. s! T e# ~# B. J& K A9 v公仔箱論壇全麥小饅頭12個、羅勒葉12片、雞扒1片、橄欖油少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: M9 D- u! E, c9 }+ c5 }& a
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雞扒醃料：5.39.217.77" Y8 g2 S6 [% C# _
鹽半茶匙、紅椒粉2茶匙
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醬汁：
4 g+ z' _ _, _3 X. Y8 M! _公仔箱論壇番茄1個、青燈籠椒1/3個、檸檬汁1湯匙、橄欖油2湯匙、原味乳酪半杯、鹽半茶匙、紅椒粉1茶匙
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! X( ^, V8 c _5.39.217.77做法：8 ^, V6 q! l$ O$ C2 p
1.先將雞扒解凍抹乾，用鹽及紅椒粉醃10分鐘。
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6 A9 s) ^; f& F7 I* {1 p4 j2.熱油鑊將雞扒煎香，上碟待涼切片備用。
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$ C9 L8 V7 ~. w0 W' e+ w5.39.217.773.番茄去籽切幼粒，燈籠椒切粒，混入其他醬汁材料拌勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ Q+ \ i/ L: M. f X5 e
/ f* G7 b; Q8 [' qtvb now,tvbnow,bttvb4.饅頭蒸熱，頂部切開一半，放入一片雞肉及羅勒葉，再淋上少量番茄燈籠椒醬汁即成。
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煮食重點：5.39.217.77/ e: H: l9 X- U$ P. b1 V2 S/ s: [
小饅頭易於消化，亦含豐富碳水化合物，是理想的「解酒」小食。酒後不宜多吃肉食，但少量肉食卻有助提升食物風味，同時用少量辣椒粉調味，醒神開胃。於「饅頭三文治」內加一片羅勒葉，令口感更加清新，不覺肉食油膩，亦同時收醒腦提神作用。公仔箱論壇0 C3 C% t0 }$ T$ @: M+ a* S
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發表於 2013-12-8 07:05 AM
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