材料（4人份)：/ u( i/ u2 P3 H5 k
全麥小饅頭12個、羅勒葉12片、雞扒1片、橄欖油少許
# w$ e8 r; O6 |6 P3 j* L0 {5.39.217.77
0 z/ [" S" |" A5 q+ V, a
5 A: E8 a; a E9 n; I5 D5.39.217.77雞扒醃料：tvb now,tvbnow,bttvb2 w+ Y j# F; w1 U- U, t. Y2 l
鹽半茶匙、紅椒粉2茶匙
4 G+ g- ]! O* {6 {: j( R* f# Q1 P9 F
R& `5 e, D' h( r9 }, D
- _" V- m: s* H$ B3 i) V) J7 H5.39.217.77醬汁：9 F6 |. A1 F. l$ n" t
番茄1個、青燈籠椒1/3個、檸檬汁1湯匙、橄欖油2湯匙、原味乳酪半杯、鹽半茶匙、紅椒粉1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb) t; D% T: |& U' ?/ H; d
5.39.217.773 B( M6 @. {/ q6 q3 I
- Y' D- @! A8 H; g3 m9 T: d9 o$ k- e* z公仔箱論壇做法：
; @, R: ], i8 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.先將雞扒解凍抹乾，用鹽及紅椒粉醃10分鐘。! _( L% m7 P, B8 r' Y
# u M7 ?- _1 ^, STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.熱油鑊將雞扒煎香，上碟待涼切片備用。5.39.217.771 N" Y9 s! X- O X
& ^7 F9 X+ Z$ A9 R, A
3.番茄去籽切幼粒，燈籠椒切粒，混入其他醬汁材料拌勻。
9 S+ m' v! E5 i% T8 M6 `5 P* o1 T8 @* C4 w
4.饅頭蒸熱，頂部切開一半，放入一片雞肉及羅勒葉，再淋上少量番茄燈籠椒醬汁即成。
: E, @$ M" ^6 k; u* n$ u6 G$ ]4 K
6 f' Q3 ], E4 h; a; z0 q% t+ S5 Z& H0 i4 i2 s) ]/ r" H% X& @
煮食重點：
* H: l$ b6 d; U; ^& G: P5.39.217.77小饅頭易於消化，亦含豐富碳水化合物，是理想的「解酒」小食。酒後不宜多吃肉食，但少量肉食卻有助提升食物風味，同時用少量辣椒粉調味，醒神開胃。於「饅頭三文治」內加一片羅勒葉，令口感更加清新，不覺肉食油膩，亦同時收醒腦提神作用。公仔箱論壇2 _: ?* S% N1 J( H0 ^4 g" f) A" ?' S+ a5 U
|
發表於 2013-12-8 07:05 AM
| 