材料（4人份）：# I- [: {+ o( V* u6 X: U& E
珍珠米飯3/4杯、芒果（切片）1個、低脂奶/低脂椰漿各1杯、黃糖1/4杯、肉桂粉1湯匙、合桃仁（切碎）/椰絲各2湯匙! v! L. Q1 y( d0 K! `! t6 z4 J
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做法：
+ ?1 ?, ?- y' k1.先將低脂奶及米飯注入煲內，慢火將米飯煮至微滾，讓米飯吸收牛奶水份。! }- P& @) Y0 h( v( J9 k
, t8 R; i8 s; XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.慢慢注入椰漿，待米飯變稠後加入糖、肉桂粉及椰絲調味。9 E3 U n# k' q/ l- \6 V
" @ w: D( g7 e" Q9 a6 Mtvb now,tvbnow,bttvb3.上碟後鋪上芒果片。5.39.217.77" H/ A3 X$ a0 B B1 w( i# b" B/ T
3 x8 D) L7 n; c2 d, ftvb now,tvbnow,bttvb4.合桃仁切碎灑上芒果米飯布甸即成。
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煮食重點：
3 x6 V: D3 j8 e. E |" L米飯是飲食中碳水化合物的主要來源，能為腦部提供血糖及能量，達到醒腦提神的作用；採用低脂椰漿及低脂奶可有效減少脂肪攝取，減少胃部於酒後的消化負擔。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% A3 A* _& z1 D( d9 t1 K
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在Rice Pudding中加入肉桂粉亦有醒腦提神的作用，酒後吃一點暖胃甜食，不單可以解酒，更有助入睡。
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4 {& z, A9 d8 K+ G' C& G烹煮Rice Pudding時，可以珍珠提子乾取代芒果，讓提子乾或其他乾果與米飯一起燜煮有增甜作用，減少食糖的份量；若果想增加鬆脆口感，可在烹煮時加入少量珍珠糙米飯，又或是灑上杏仁片、合桃碎，都能增添甜品的層次感。
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發表於 2013-12-8 07:04 AM
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