材料（4人份）：
% A& D0 }/ w2 B6 r) {; S A珍珠米飯3/4杯、芒果（切片）1個、低脂奶/低脂椰漿各1杯、黃糖1/4杯、肉桂粉1湯匙、合桃仁（切碎）/椰絲各2湯匙
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做法：) q& {, \: I. F9 s5 d
1.先將低脂奶及米飯注入煲內，慢火將米飯煮至微滾，讓米飯吸收牛奶水份。# S, m' c" b- I( Q
: Y+ y, c5 e. c* m- U, S* Gtvb now,tvbnow,bttvb2.慢慢注入椰漿，待米飯變稠後加入糖、肉桂粉及椰絲調味。
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0 T2 `% K) h! {" j. H6 O+ t5.39.217.773.上碟後鋪上芒果片。公仔箱論壇5 r- J$ ?9 T0 V* i6 Y
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4.合桃仁切碎灑上芒果米飯布甸即成。5.39.217.770 D7 K; Y# P. e+ u& E3 A
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2 k. `" I! U/ z! Y; N1 h' b( r9 f( n煮食重點：tvb now,tvbnow,bttvb7 A. k2 d. S- ]; M' {' s ~' d
米飯是飲食中碳水化合物的主要來源，能為腦部提供血糖及能量，達到醒腦提神的作用；採用低脂椰漿及低脂奶可有效減少脂肪攝取，減少胃部於酒後的消化負擔。5.39.217.77( Q- m! O. v" t
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在Rice Pudding中加入肉桂粉亦有醒腦提神的作用，酒後吃一點暖胃甜食，不單可以解酒，更有助入睡。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ J1 W- W2 r: N/ \3 K
Q/ o T* v8 |# }- }% G9 W9 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( ~2 A; y& ]; a
烹煮Rice Pudding時，可以珍珠提子乾取代芒果，讓提子乾或其他乾果與米飯一起燜煮有增甜作用，減少食糖的份量；若果想增加鬆脆口感，可在烹煮時加入少量珍珠糙米飯，又或是灑上杏仁片、合桃碎，都能增添甜品的層次感。5.39.217.77- }( K L0 R E+ t$ e
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發表於 2013-12-8 07:04 AM
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