開業差不多半世紀的名人飯堂百樂潮州酒樓，一直與時並進，銅鑼灣總店裝修後，又緊接於旺角開分店，推出「潮Fine Dine套餐」，讓客人一次過品嘗多款招牌菜。除了滷水美食，還可享用鮑魚、燕窩及潮州著名麵點。
+ F5 X2 o* [6 a+ |; W2 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- o' Q, f- X# a3 K7 I
五十年滷水浸煮
. y; O5 j" D) _5 }. O, A4 X, _% R5.39.217.77「潮Fine Dine套餐」可享用五道菜，前菜可在傳統滷水拼盤和手工涼菜中任擇一款。其中手工涼菜可一次過嘗到香荽腐竹、煙鱔及涼拌魚皮。以鯇魚皮製成的涼拌魚皮，焯熟後浸冰水，爽脆彈牙，配適量麻油、薑葱、芫荽同嘗，鮮香又可除腥。滷水拼盤亦有捧場客，鵝片、鵝肝等以近五十年的滷水浸煮而成，甘醇芳香。tvb now,tvbnow,bttvb5 U6 y2 s0 d* i; Z* S3 n. U# e
% o2 d+ y% g! j) j) `) ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。嘗過前菜後，可選燉湯或蟹肉花膠羹品嘗，都是適合冬天飲用的滋潤湯水。主菜是蠔王花菇原隻鮑魚，燜至軟腍入味後，用刀叉品嘗，貴氣十足。小菜三選一，均配上飯、麵和粥品，例如香酥芋蓉配家鄉炒麵綫、蠔仔烙配乾貝肉碎粥，或碧綠川椒雞配瑤柱蛋白飯。還以為沒有潮州馳名的兩面黃，原來與甜品芋泥燉蛋白一同上桌，伴砂糖享用，又甜又脆。如能提前預訂套餐，每桌送智利紅酒一瓶，正好用來佐餐。( f4 P, K1 v, `1 K6 T/ U9 \& u+ Y
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) c L3 ^* ^+ N. r百樂潮州酒樓
0 Z" A2 A4 c$ T% v2 r9 {9 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。地址：旺角太子道西新世紀廣場tvb now,tvbnow,bttvb ]" z, Y. b5 o* A" I4 @ n
- a7 B; G* z, |2 L& o v5.39.217.77手工涼菜+ r) D; X. o2 N7 |
內有香荽腐竹、煙鱔及涼拌魚皮。
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碧綠川椒雞
8 M- ^4 z+ a. v, t惹味啖啖肉。
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; k9 w' ^( Y% W4 Z. N. o( \tvb now,tvbnow,bttvb蟹肉花膠羹TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 i* N' }* h2 q7 Q1 A( _+ {" G
蟹肉為湯羹帶來鮮甜味。
7 E1 e) Z* r7 ?& F5 f4 T) W) S( A, M: Stvb now,tvbnow,bttvb
& }0 t# a6 I; A/ z$ xtvb now,tvbnow,bttvb蠔王花菇原隻鮑魚5.39.217.776 Y3 E- p8 b$ Y! ^. Y3 d
軟腍質滑，散發蠔油香味。公仔箱論壇) B+ Z( |+ B4 P& e& C) h
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發表於 2013-12-4 12:15 PM
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