材料（1人份）：
O) b* S& ?& w5 o# ]& a$ a- l4 M2 h) ]6 f9 ]( O& `
碎牛肉6両、雞蛋1隻、米1碗、油適量
7 d% |7 s& ?$ o5 L) X5.39.217.77
3 H9 M# @7 d! q' V1 d% ~醃料：鹽/糖/生粉/生抽/老抽各適量
2 E4 ?$ h3 S' w公仔箱論壇
1 a7 p7 A8 w8 i% u
8 _. F5 h& y/ e) ~; K0 K7 C5.39.217.77做法：
[5 X5 t( j/ ^1 E公仔箱論壇1.用醃料醃碎牛肉半小時備用。8 e8 G6 b4 T5 A3 u; t* O/ q
5.39.217.777 c+ b2 R* P4 V0 R) j
2.燒熱油鑊，將醃好的碎牛肉炒至剛熟。
7 @3 r. N% T9 Y% G5 N+ c# t1 ~& `0 T6 C" G0 |' Y6 l' u- B
3.完成「煲飯步驟」後，加配料在飯面，冚蓋再煮約5分鐘。
' b% H% C2 F( u& l5 _
" H+ Q/ e. l8 i* x4.煲仔飯離火，開蓋打蛋在飯面，再冚蓋3分鐘即成。* O0 P+ Y- `) `0 e
|
發表於 2013-12-4 06:37 AM
| 