材料：
/ D- k9 X# ?8 l2 L X& f Q5.39.217.77鮮活鱲魚魚柳200克、薑絲30克、橄欖油3湯匙、粗鹽（醃魚）1茶匙、粗鹽（煮飯）半茶匙、葱（切絲）1條、蘿蔔（切片）100克、水500毫升、米300克tvb now,tvbnow,bttvb5 o3 P K( w5 t
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做法：公仔箱論壇' p; B1 x& R. ]: k) f$ b1 X
1.魚用橄欖油及鹽醃好，放雪櫃內醃約一小時。
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/ A/ z0 I! T, k/ B2.米加入水、蘿蔔、20克薑絲及粗鹽，在鐵鍋裏大火煲滾。
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0 C' X6 _! E8 ~" |3.收慢火煲15分鐘，把魚柳埋入飯內。
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4.加入另外10克薑絲，加蓋，再用慢火煲10分鐘關火。
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5.再焗10分鐘，放上葱絲原煲上。1 Z8 H$ [9 T% q3 R3 w8 z
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發表於 2013-12-1 12:54 PM
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