[西式食譜] 香草沙律醬焗蠔

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材料（1件）：5.39.217.77( Q# Q6 M# e) @( _1 V+ g
廣島蠔1隻、香草醬5克、沙律醬20克、鹽少許0 e7 o- i  I0 T/ n& I0 K
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1.蠔放在蠔殼或錫紙蛋糕杯上，撒上鹽。0 h. O) C1 o: I6 ~& q4 L

" s6 S* A8 @- R0 J% I3 S2.香草醬和沙律醬拌勻，均勻塗在蠔表面。
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3.把蠔放預熱250℃焗爐焗4分鐘至醬料表面金黃即成。
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蠔底部以殼保護，頂部以醬汁遮蓋，焗爐的上下火剛剛焗熟蠔的外層，蠔肉便能保持鮮嫩。老師傅說蠔與酸味很配合，用Creamy帶酸味的沙律醬做醬汁最好！