材料（1件）：
2 D" a2 j4 c+ B2 h' ^廣島蠔1隻、香草醬5克、沙律醬20克、鹽少許
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1.蠔放在蠔殼或錫紙蛋糕杯上，撒上鹽。
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2 N% H& \6 m4 ~. d. l8 s/ J2.香草醬和沙律醬拌勻，均勻塗在蠔表面。, Q+ M; p) X1 t0 k8 O! n: P
* ?8 a, e9 Z- W/ z- O% s$ \% ]5.39.217.773.把蠔放預熱250℃焗爐焗4分鐘至醬料表面金黃即成。 Q N% G. E4 n6 Y
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蠔底部以殼保護，頂部以醬汁遮蓋，焗爐的上下火剛剛焗熟蠔的外層，蠔肉便能保持鮮嫩。老師傅說蠔與酸味很配合，用Creamy帶酸味的沙律醬做醬汁最好！ |
發表於 2013-11-30 06:50 AM
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