全球擁有逾八十家店鋪的School Food，今年8月來港開設分店，迅速打響名堂。這家韓國餐廳推出多款冬天限定菜式，以辣菜為主，在寒風下品嘗，暖身又惹味。文：Winky 地道食材炮製公仔箱論壇8 A! H6 v( c4 L; F u* R
! z4 b! w7 ~7 W' F踏入秋冬，韓國人特別愛吃辣菜來保暖。School Food選用了香辣螺肉、青陽辣椒等韓國食材，炮製了四款冬季限定菜式。限定菜式之一的火燄卡邦尼年糕，以秘製地獄辣醬和香濃白汁煮成，白汁中和了辣醬辣度之餘，亦令年糕更濃郁惹味。tvb now,tvbnow,bttvb* R- b* u2 Y7 T. n/ P3 G; b* z
+ n q* ~* ]- V/ Q/ g除了年糕，當然少不得冷麵、鐵鍋飯等飽肚菜式。像赤螺螺冷麵，與坊間冷麵大為不同，將牛肉湯底冷藏成冰塊，代替冷麵湯底，吃下去分外清爽。螺肉以紅醬汁醃製，與乾魷魚、蕎麥麵等拌勻同吃，香辣滋味。另有軟芝士泡菜鐵鍋飯，泡菜炒飯鋪上Mozzarella芝士，以鐵鍋熱烘烘奉上，冬天享用非常暖身。
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8 W% Y8 K* l! b6 {8 Q; wtvb now,tvbnow,bttvbSchool Food+ N: e- R( V% c& X& G
地址：銅鑼灣勿地臣街時代廣場 q- m+ ?" {1 _, p+ `) _
9 Z5 R7 V5 c: C0 W( ]" D) o% |2 ntvb now,tvbnow,bttvb赤螺螺冷麵 $108
! t2 p. Q( A3 Q5 I: B) A- h1 W以牛肉湯冰塊代替冷麵湯底，與香辣螺肉同吃，分外滋味。" ` ^2 \# ~/ W/ a5 V5 I
' W# q* q7 g- h9 _* ]3 X青陽辣椒豬肉涼麵 $98
! l+ O8 { c7 T8 m M' H5.39.217.77將青陽辣椒、醬燒豬肉及涼麵拌勻同吃，辣勁十足。5.39.217.772 \, g3 x1 @2 i- i4 M* i
$ {5 f* }& w: {1 c/ ~; b' G9 [% x公仔箱論壇軟芝士泡菜鐵鍋飯 $92
9 K* z9 K# t0 G& s, T& R公仔箱論壇面層鋪上了芝士，濃郁惹味。
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火燄卡邦尼年糕 $755.39.217.77; j8 e+ h7 H) J& Z" ~
加入了地獄辣醬和香濃白汁煮成。5.39.217.77+ I2 s$ W! `4 K `) z% Q
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■School Food是韓國著名連鎖食店，全球開有逾八十家分店。
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發表於 2013-11-27 12:20 PM
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