[西式食譜] 鮮茄海鮮扁意粉

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材料：（2人份）
0 ~* a6 O* F! E# }& Atvb now,tvbnow,bttvb扁意粉70克
& d% S3 ^& h( I  X2 H1 ptvb now,tvbnow,bttvb原隻海大蝦（開邊）/番茄醬各100克5.39.217.773 d, P" x7 T: t4 z& t6 Z
帶子/蝦仁（剁碎）各30克( m9 m! V0 _6 G2 E
鮮蜆/青口各60克、芫荽（切碎）5克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ M" k+ f2 y  p' B0 F
白酒30毫升、水250毫升、蒜茸1茶匙4 D: c$ m; s9 K3 Q
黑胡椒碎/鹽/辣椒乾碎/橄欖油各少許& Z5 p3 k  f' V: A' `

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做法：
0 L2 h$ t4 T& ^7 [公仔箱論壇1.海大蝦、帶子及蝦仁碎撒少許黑胡椒碎備用。* o6 R% ]6 g! ^1 r
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2.燒熱鑊下油，放入（1）煎熟，取出大蝦和帶子備用，蝦仁碎留鑊中加入蒜茸、辣椒乾碎。
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  l- L; i. H4 {1 z; p9 s+ j  I  N' T5.39.217.773.放入鮮蜆和青口，注入白酒、水，煮至鮮蜆和青口開口，取出備用。
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2 l% e' i$ W& j4 b公仔箱論壇4.原鑊加入番茄醬，下鹽、黑胡椒碎調味。5.39.217.77+ L5 J: ]. X1 G! W3 n: }* R% ^. \

/ O' N5 {' ?1 |' z5.另煲滾大鍋水，下少許鹽，放入扁意粉煮7分鐘至8成熟，撈起瀝水，加入（4）中煮勻。tvb now,tvbnow,bttvb" ~5 s7 o# x, \1 b
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6.將所有海鮮回鑊，煮至收乾汁液，撒上芫荽碎，最後淋上少許橄欖油拌勻，即可上碟。5.39.217.77# _' n: }- t! y- Z1 G  i. f

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最後加入橄欖油，可令扁意粉入口更滑溜。