[西式食譜] 鮮茄海鮮扁意粉

nt1972

材料：（2人份）公仔箱論壇. b. m9 _( f( S
扁意粉70克
) U1 x1 D4 x. u2 i' ~: s) }" t公仔箱論壇原隻海大蝦（開邊）/番茄醬各100克/ d7 o* u% D2 @, H
帶子/蝦仁（剁碎）各30克公仔箱論壇2 p0 Q. p# K4 r% w
鮮蜆/青口各60克、芫荽（切碎）5克
6 g. C1 n) A6 C+ q8 W白酒30毫升、水250毫升、蒜茸1茶匙& @2 I" d' a% f" E  C
黑胡椒碎/鹽/辣椒乾碎/橄欖油各少許7 a" A- c. R& K9 @1 l
公仔箱論壇0 u% ~- u1 Y0 s
公仔箱論壇; t0 _7 I: k( _9 H2 n7 f' j2 i
做法：5 Z1 l2 J9 B0 l, m  G
1.海大蝦、帶子及蝦仁碎撒少許黑胡椒碎備用。5.39.217.777 h4 M% v# u5 n' }4 m6 p
5.39.217.77( @; ^) W( y: R: E$ g. h6 y. }& j
2.燒熱鑊下油，放入（1）煎熟，取出大蝦和帶子備用，蝦仁碎留鑊中加入蒜茸、辣椒乾碎。5.39.217.77. S) _. p* Q5 C' W) P* f( S

6 S# F2 D/ ^" a! e- u  c公仔箱論壇3.放入鮮蜆和青口，注入白酒、水，煮至鮮蜆和青口開口，取出備用。
9 C, b9 J6 |1 B3 G& g, r3 Q9 [' d
0 l& P& o6 p& U5.39.217.774.原鑊加入番茄醬，下鹽、黑胡椒碎調味。
$ ]( G  r  U8 h. MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇( V. G* o  Y- A! g# s% y; N
5.另煲滾大鍋水，下少許鹽，放入扁意粉煮7分鐘至8成熟，撈起瀝水，加入（4）中煮勻。tvb now,tvbnow,bttvb1 z: ~: F# ~* b  P  z7 S
5.39.217.77  |# D+ Z9 U5 S& N4 P) p
6.將所有海鮮回鑊，煮至收乾汁液，撒上芫荽碎，最後淋上少許橄欖油拌勻，即可上碟。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ c  Y: T9 o1 p
公仔箱論壇8 ^  B9 W% F  m& h& g5 u! k
公仔箱論壇% a: {: A" v0 x0 {# Z
貼士：tvb now,tvbnow,bttvb1 O4 ]; v4 t) L: c6 L
最後加入橄欖油，可令扁意粉入口更滑溜。