[西式食譜] 鮮茄海鮮扁意粉

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材料：（2人份）tvb now,tvbnow,bttvb. U7 i, R; `, u: K
扁意粉70克公仔箱論壇# ?3 A' @8 C2 D' }. k& t4 q, ~  @- |
原隻海大蝦（開邊）/番茄醬各100克
! C& d& H# Q$ g% c$ ]7 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。帶子/蝦仁（剁碎）各30克  G# f5 x( T6 {# C; H3 c2 p+ V+ K
鮮蜆/青口各60克、芫荽（切碎）5克公仔箱論壇7 v% r3 N5 [) T& g9 u- |
白酒30毫升、水250毫升、蒜茸1茶匙公仔箱論壇, f' ?" @3 D5 y3 |
黑胡椒碎/鹽/辣椒乾碎/橄欖油各少許& V) Y+ w- d) Z5 D
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4 c5 K8 g4 S7 R+ }公仔箱論壇做法：& C! A, v0 r) c4 ]. ~' x( f* f
1.海大蝦、帶子及蝦仁碎撒少許黑胡椒碎備用。
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3 a; ]- H, f' Q4 D  E2.燒熱鑊下油，放入（1）煎熟，取出大蝦和帶子備用，蝦仁碎留鑊中加入蒜茸、辣椒乾碎。
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5 ^% m9 L* d" f; v/ c! x公仔箱論壇3.放入鮮蜆和青口，注入白酒、水，煮至鮮蜆和青口開口，取出備用。公仔箱論壇$ t4 ~+ n/ ^. e

' d1 d3 n1 @  B1 O* r公仔箱論壇4.原鑊加入番茄醬，下鹽、黑胡椒碎調味。
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5.另煲滾大鍋水，下少許鹽，放入扁意粉煮7分鐘至8成熟，撈起瀝水，加入（4）中煮勻。! F8 Z) j( V1 p# V& M
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6.將所有海鮮回鑊，煮至收乾汁液，撒上芫荽碎，最後淋上少許橄欖油拌勻，即可上碟。7 U6 o; ]) t+ Q' d
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2 z, {2 U) ?/ j! J+ a貼士：
' @' T1 Y0 s, C9 K- r' ]公仔箱論壇最後加入橄欖油，可令扁意粉入口更滑溜。