材料：（4人份）
; N& `4 c& S% a- e5 m. B" k意大利長通粉400克tvb now,tvbnow,bttvb$ B! y/ y" d$ Q/ G
新鮮牛肝菌350克
# |5 g' h2 P% s2 z6 \" V' i/ \鮮豬肉腸200克
# @7 h$ i' l7 ctvb now,tvbnow,bttvb蒜茸2茶匙公仔箱論壇, w) ^7 y$ E# a g7 M: @1 _& B
白酒250毫升
; O! |( v7 L+ i. E" ?, w' m; [公仔箱論壇月桂葉2片
2 T' r* g8 E7 l9 v5.39.217.77巴馬臣芝士碎30克0 d6 v0 f h+ e( }$ P& z! s+ k
水500毫升
! X0 }- n% L0 j6 `/ G6 i公仔箱論壇芫荽（切碎）/橄欖油/鹽/胡椒粉各適量
4 H1 r. i- W6 Stvb now,tvbnow,bttvb
' @) E3 j0 ]5 [公仔箱論壇
1 Y" x: i: Q# _1 F; x! t4 }9 d. T* P做法：
! M Y) S" M( \2 w1.將牛肝菌以濕毛巾輕輕清擦，再切片。
$ f6 i$ V1 S# x# ^8 z# T, Y6 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
6 t8 @; w x& F. x! j- Z+ }. V3 ^! Mtvb now,tvbnow,bttvb2.將鮮豬肉腸去腸衣，略切粗粒備用。
k# y, e# }+ {* c公仔箱論壇5.39.217.77* b0 l! y6 K2 X0 W8 @. i
3.平底鍋加熱橄欖油，下（2）略煎，加入牛肝菌片炒拌至軟身及肉腸轉熟，加入月桂葉、蒜茸炒勻，下鹽、胡椒粉調味，灒白酒煮至酒味揮發。
- N/ r$ M4 E2 l M3 \' z9 {, S7 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
3 w4 b, z5 `/ U# u1 |3 t6 h& V/ oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.加入水煮4-5分鐘，待水份收乾成稠身醬汁，取出月桂葉。tvb now,tvbnow,bttvb" h3 S. Z1 B1 F
5.39.217.778 b! ^; R. p- \& m. O% V, s- W$ S
5.另燒滾大煲水，下少許鹽，放入長通粉煮約7分鐘至8成熟，瀝水。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 h; C# z- v1 b
: G, E" N; o F* U) U) |6.長通粉加入（4）中拌勻略煮1分鐘，下巴馬臣芝士碎兜勻，最後撒上芫荽碎即可上碟。tvb now,tvbnow,bttvb) j; S! C; I, y2 s/ b0 g
* t1 S* K% h, T! J+ n- ]5 m5 t
" K1 t" F' l; v4 M7 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。貼士：
8 L4 K% s- ], Z* n5 K( g6 u鮮豬肉腸本身已帶鹹味，烹調時宜試味後才加入其他調味。
5 i+ s8 L& x' Z$ \. v: l$ w* y ~公仔箱論壇 |
發表於 2013-11-21 12:20 PM
| 