材料：（4人份）
r. ]- k6 g0 u/ C1 D9 U6 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。意大利長通粉400克
! ^9 Y x& I; i. O: `, g! E5 W& N5.39.217.77新鮮牛肝菌350克
/ L; R- f! Y) Z/ ]) FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鮮豬肉腸200克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: [9 T& }# \- r; f: ]
蒜茸2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 w. v4 E$ e& o+ Q, r' [3 I
白酒250毫升
* U2 i+ ]. T; L+ G. e* n8 {tvb now,tvbnow,bttvb月桂葉2片5.39.217.77: R( H+ ?" ]9 c7 s% R4 V8 U! n
巴馬臣芝士碎30克7 r1 R0 D6 B5 M3 R+ y
水500毫升
2 g. f! X$ S# V6 k公仔箱論壇芫荽（切碎）/橄欖油/鹽/胡椒粉各適量tvb now,tvbnow,bttvb8 D4 j5 t! P* I0 @9 K e
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5 z4 g8 B1 {3 V% _ ]" l9 W7 O5.39.217.77做法：
' u( R: y( w6 U# T1.將牛肝菌以濕毛巾輕輕清擦，再切片。
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3 U/ J: p# o5 h, Z% Y3 G8 Y5 e8 qtvb now,tvbnow,bttvb2.將鮮豬肉腸去腸衣，略切粗粒備用。! ^3 R) B% i. h; N5 H4 t
& j/ C( ]$ p- N1 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.平底鍋加熱橄欖油，下（2）略煎，加入牛肝菌片炒拌至軟身及肉腸轉熟，加入月桂葉、蒜茸炒勻，下鹽、胡椒粉調味，灒白酒煮至酒味揮發。
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% f1 i( C: c0 d( A/ @5.39.217.774.加入水煮4-5分鐘，待水份收乾成稠身醬汁，取出月桂葉。2 M/ M& N- j4 d! m
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5.另燒滾大煲水，下少許鹽，放入長通粉煮約7分鐘至8成熟，瀝水。
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1 s8 I' v, B9 G; Z- ^- \0 j5.39.217.776.長通粉加入（4）中拌勻略煮1分鐘，下巴馬臣芝士碎兜勻，最後撒上芫荽碎即可上碟。& ]7 E% E% z8 q8 Q, L
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貼士：
6 P" O7 P, A& F( {鮮豬肉腸本身已帶鹹味，烹調時宜試味後才加入其他調味。5.39.217.77+ v5 i1 ^: X; G; a; q
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發表於 2013-11-21 12:20 PM
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