材料：（4人份）公仔箱論壇( a% s$ O; ~* H- i
意大利長通粉400克
+ `: E, {6 \- x( B9 k' Qtvb now,tvbnow,bttvb新鮮牛肝菌350克公仔箱論壇8 [4 x! y% ]. M" D: |$ v
鮮豬肉腸200克
' w+ I+ o8 ]; h& W9 v3 S6 L% v5.39.217.77蒜茸2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) d' {0 {% J" K' B7 h* J
白酒250毫升TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 L' W- |$ L3 @/ b9 E# p. S
月桂葉2片tvb now,tvbnow,bttvb5 V) ^; I9 A3 j F
巴馬臣芝士碎30克; _2 c4 |, B. ~0 [/ S% n
水500毫升
5 |& S: I! n' ?) B7 ?tvb now,tvbnow,bttvb芫荽（切碎）/橄欖油/鹽/胡椒粉各適量
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做法：
/ i' t# C6 L/ @! k' {; T/ }; U5 E1.將牛肝菌以濕毛巾輕輕清擦，再切片。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# v* D$ u% `2 }; i3 S4 d
3 c, R y3 i! J/ M( f/ |3 k公仔箱論壇2.將鮮豬肉腸去腸衣，略切粗粒備用。
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, B: e! p! ]! R4 W: B3 v3.平底鍋加熱橄欖油，下（2）略煎，加入牛肝菌片炒拌至軟身及肉腸轉熟，加入月桂葉、蒜茸炒勻，下鹽、胡椒粉調味，灒白酒煮至酒味揮發。公仔箱論壇. E2 m2 E) |6 Y0 Z
" r% c) p4 J3 W: I4.加入水煮4-5分鐘，待水份收乾成稠身醬汁，取出月桂葉。
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5.另燒滾大煲水，下少許鹽，放入長通粉煮約7分鐘至8成熟，瀝水。
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1 Y5 o0 \& Z# o# b; D5.39.217.776.長通粉加入（4）中拌勻略煮1分鐘，下巴馬臣芝士碎兜勻，最後撒上芫荽碎即可上碟。
% o8 ^! x! G* X: g3 K6 ~2 o9 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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1 k8 q/ M: J v- J _貼士：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! G4 L e" s4 O+ f+ E' A
鮮豬肉腸本身已帶鹹味，烹調時宜試味後才加入其他調味。
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發表於 2013-11-21 12:20 PM
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