[西式食譜] 鮮牛肝菌肉腸長通粉

nt1972

材料：（4人份）
2 i% v/ w6 e1 a! P! T) ]3 z0 L意大利長通粉400克5.39.217.779 p! B$ H& n7 u4 V( D" r7 @# O8 F
新鮮牛肝菌350克公仔箱論壇. J6 ~5 i: D: P$ x6 r$ G' N
鮮豬肉腸200克5.39.217.772 w, v2 R' b" A8 e
蒜茸2茶匙7 D# X! H9 R. P& D- @
白酒250毫升5.39.217.773 a! G( @/ l1 A, v; `- `' _
月桂葉2片
9 Q6 J1 W4 b1 Q9 w巴馬臣芝士碎30克
, o* l1 u: [3 |* t  M1 V+ ?6 [/ C5.39.217.77水500毫升公仔箱論壇0 c5 R+ p7 M" `
芫荽（切碎）/橄欖油/鹽/胡椒粉各適量
" E: P# D' k1 v( q$ U- B+ s, t; B$ p1 b4 x
tvb now,tvbnow,bttvb! K( E" E3 f' R& k2 g3 _
做法：tvb now,tvbnow,bttvb7 n& U, ~2 ]! K9 N, d6 t# E6 Y
1.將牛肝菌以濕毛巾輕輕清擦，再切片。
' {+ B% R8 U2 o7 x& x, C5.39.217.773 K* G6 O" E% Y' R7 a
2.將鮮豬肉腸去腸衣，略切粗粒備用。5.39.217.77. h4 f' D& y* A! p

5 a/ D  l) V4 W* R. i( {" F3.平底鍋加熱橄欖油，下（2）略煎，加入牛肝菌片炒拌至軟身及肉腸轉熟，加入月桂葉、蒜茸炒勻，下鹽、胡椒粉調味，灒白酒煮至酒味揮發。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) e1 w3 j$ y: c% w1 ?. P/ T9 `# G9 X. ^
公仔箱論壇1 Y, F$ F( r) V+ o% r: R% W- Q1 M
4.加入水煮4-5分鐘，待水份收乾成稠身醬汁，取出月桂葉。
+ I0 n' \  Y" ^0 @9 d% ]) A1 G( S+ J4 n* B; @, ^
5.另燒滾大煲水，下少許鹽，放入長通粉煮約7分鐘至8成熟，瀝水。1 \0 V" p$ z9 ]* b; K2 r/ o

3 C' _7 \% g1 w. d8 r, S( bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6.長通粉加入（4）中拌勻略煮1分鐘，下巴馬臣芝士碎兜勻，最後撒上芫荽碎即可上碟。
) _- F! B6 p+ Q5 r, [1 H$ o5 Z5.39.217.77# X) x$ ?& B% ^

9 |: [% c) ]& d6 `( @# N5.39.217.77貼士：公仔箱論壇/ A/ d) |6 j. e  \. f) |7 L
鮮豬肉腸本身已帶鹹味，烹調時宜試味後才加入其他調味。
; p% ^% u& k( J* R6 U/ p( i/ T/ qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。