材料：（4人份）
n% r& C6 V* o( ]公仔箱論壇意大利長通粉400克tvb now,tvbnow,bttvb6 e" e$ E) I: E0 }2 W
新鮮牛肝菌350克
; v; a/ f/ X' t1 H4 P$ h* z5 V# {鮮豬肉腸200克
6 d7 h' I% M1 s# |tvb now,tvbnow,bttvb蒜茸2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb# Y' a* O1 `: D) ?% j, J
白酒250毫升TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% ?- Y& }# \- V' Y; Z" R
月桂葉2片
8 p9 t; h' D" e% J) o, `- E3 e$ b BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。巴馬臣芝士碎30克
& B! M- @, ^% z/ A3 `水500毫升tvb now,tvbnow,bttvb+ t, ]4 Q# D0 |, Y% M- \2 {/ a
芫荽（切碎）/橄欖油/鹽/胡椒粉各適量
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' ^0 q1 E3 ~/ z2 X做法：
% \" D# R6 g" z( b7 E" z" O5.39.217.771.將牛肝菌以濕毛巾輕輕清擦，再切片。- v9 D& J: }0 k% d' I% N: I
+ N$ w( }2 Q3 |! `2.將鮮豬肉腸去腸衣，略切粗粒備用。
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3.平底鍋加熱橄欖油，下（2）略煎，加入牛肝菌片炒拌至軟身及肉腸轉熟，加入月桂葉、蒜茸炒勻，下鹽、胡椒粉調味，灒白酒煮至酒味揮發。
9 g+ v* h# w7 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
* O. }' _8 S# d6 U& C3 Z& Dtvb now,tvbnow,bttvb4.加入水煮4-5分鐘，待水份收乾成稠身醬汁，取出月桂葉。
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9 l. Q* B4 a5 Dtvb now,tvbnow,bttvb5.另燒滾大煲水，下少許鹽，放入長通粉煮約7分鐘至8成熟，瀝水。5.39.217.77; l8 y( F& _5 r
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6.長通粉加入（4）中拌勻略煮1分鐘，下巴馬臣芝士碎兜勻，最後撒上芫荽碎即可上碟。
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, |) a' X5 m4 g7 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。貼士：2 Y& O2 E `( k) {
鮮豬肉腸本身已帶鹹味，烹調時宜試味後才加入其他調味。tvb now,tvbnow,bttvb+ }% H& ~7 [* M% v
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發表於 2013-11-21 12:20 PM
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