秋天是品嘗白松露的好季節，由於當造時間短，所以不少餐廳都把握機會推出白松露菜式。像Sabatini意大利餐廳便從意大利北部Alba搜羅了白松露菌，一小片已能提升菜式味道。白松露與炒蛋是最佳組合，所以總廚Andrea Oreste Delzanno便炮製了這道白松露菌炒蛋多士，在多士上鋪滿炒蛋，綴以白松露後，即時提升香味，特別香濃可口。 公仔箱論壇( x! V" n+ h* d }5 \
3 h8 ^" b0 K9 m) a$ `+ {公仔箱論壇主菜有自家製幼麵芝士牛油汁白松露菌，首先以牛油汁烹調手製麵條，再刨上白松露薄片，芳香四溢。牛肉與白松露也是絕配，像意式生牛肉薄片，在牛肉薄片鋪上雅枝竹等，最後刨上白松露，即時帶出牛肉的鮮味。5.39.217.777 {% d* P4 A- M5 ^9 J( N
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* B! `4 a% ?, ?) f8 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Sabatini
- d1 r- ]( W' ]: I& g8 L9 |4 ~地址：尖沙嘴東部麼地道帝苑酒店3
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2 [5 i, Z, G) i$ r5.39.217.77■餐廳裝潢華麗，富歐陸式風格。5.39.217.77& {* i: v3 x$ J1 Q+ b; v
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白松露菌炒蛋多士 $588
7 v; k Z0 T& U. T7 h$ ]5 }公仔箱論壇多士配以炒蛋及白松露，口感豐富。
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自家製幼麵芝士牛油汁白松露菌 $688$ y8 I( F/ I) E8 k. D/ v6 a
刨上白松露片可提升香味。
# y+ y+ ^3 O XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
$ W% b# C- H9 j: G' i) _9 C5 D' r意式生牛肉薄片$598公仔箱論壇9 c# r( L: b# v o% }& K
伴以雅枝竹、巴馬臣芝士及白松露等。公仔箱論壇$ L* r5 k5 Z/ ?! ~5 x
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發表於 2013-11-13 12:20 PM
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