曾到過東京的甜品迷，無不被當地精緻蛋糕所吸引。最近在元朗一家隱蔽小店，竟找到美味日式蛋糕，當中最吸引是抹茶紅豆卷，清新抹茶配上輕盈的忌廉、甜美的紅豆，味道是如此誘人！# [ m2 _4 W$ ?! U0 P8 \: h7 E
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位於元朗的Karl'z Cake Design，平日供應逾十五款蛋糕，假日更有逾二十款選擇。店主兼餅廚Karl曾遠赴日本學藝，除講究蛋糕賣相，更自製Homemade食材，如忌廉由淡忌廉自家打成，味道更香滑。小店主打的日式蛋卷，有四款口味選擇，包括黑森林、士多啤梨、栗子及抹茶紅豆，試勻後發現抹茶紅豆卷最突出，抹茶海綿蛋糕捲着抹茶慕絲、忌廉及紅豆餡，紅豆粒粒分明，滿載天然茶香。* D0 J; ]( L5 s$ G
. A+ u% k: U2 |- \5.39.217.77此外，Karl亦引入日本經典蛋糕如橙香千層，由十八至二十層薄Pancake疊成，加入少量橙酒，以帶出香味，並在Pancake之間塗上吉士醬，口感豐富。店子不時轉換款式，像最新推出的小飛俠（即開心果慕絲蛋糕），餅底是杏仁蛋糕，面層的慕絲軟滑濃郁，更可吃到自家製焦糖開心果，非常滿足。. K, m _# @" L
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抹茶紅豆卷 $295.39.217.77* b- x- ~; b) T+ m$ k7 |
抹茶慕絲是自家調配，帶天然茶香，沒有絲毫苦澀味。
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地址：元朗建業街
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* ?% b# _6 Q: S$ Y公仔箱論壇荔枝蜜栗子卷 $33
3 U+ q2 t2 m. E) a' X公仔箱論壇選用清香荔枝蜜和栗子蓉製成，滋味無窮。tvb now,tvbnow,bttvb- G6 C* `$ ]; w0 T8 d1 A
; D* G p5 T' b公仔箱論壇小飛俠 $33
U+ l0 W1 \& ~# N, J! T3 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋糕口感軟滑，開心果味道濃郁。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 f( a9 @3 {, ~; t& b. k5 x
5.39.217.774 F# a# U4 G0 x
橙香千層 $295.39.217.77* O- y8 [1 z& p- Y
由十八層自家製Pancake疊成。
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/ z# d+ b* W1 i' b0 U+ A5.39.217.77■店子地方不大，每日卻供應逾十五款蛋糕。
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發表於 2013-11-12 12:23 PM
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