曾到過東京的甜品迷，無不被當地精緻蛋糕所吸引。最近在元朗一家隱蔽小店，竟找到美味日式蛋糕，當中最吸引是抹茶紅豆卷，清新抹茶配上輕盈的忌廉、甜美的紅豆，味道是如此誘人！TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ C/ x, P& R9 M1 ~8 |9 i6 n+ t# |
( W5 v) K; e9 E, j0 K2 e1 m輕盈不過甜
& w( E; q0 Y/ U4 c8 m' o1 i# |3 S1 _位於元朗的Karl'z Cake Design，平日供應逾十五款蛋糕，假日更有逾二十款選擇。店主兼餅廚Karl曾遠赴日本學藝，除講究蛋糕賣相，更自製Homemade食材，如忌廉由淡忌廉自家打成，味道更香滑。小店主打的日式蛋卷，有四款口味選擇，包括黑森林、士多啤梨、栗子及抹茶紅豆，試勻後發現抹茶紅豆卷最突出，抹茶海綿蛋糕捲着抹茶慕絲、忌廉及紅豆餡，紅豆粒粒分明，滿載天然茶香。
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此外，Karl亦引入日本經典蛋糕如橙香千層，由十八至二十層薄Pancake疊成，加入少量橙酒，以帶出香味，並在Pancake之間塗上吉士醬，口感豐富。店子不時轉換款式，像最新推出的小飛俠（即開心果慕絲蛋糕），餅底是杏仁蛋糕，面層的慕絲軟滑濃郁，更可吃到自家製焦糖開心果，非常滿足。( U7 p- y2 {1 n
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抹茶紅豆卷 $29
. T' U( t# k6 Ptvb now,tvbnow,bttvb抹茶慕絲是自家調配，帶天然茶香，沒有絲毫苦澀味。5.39.217.77% p* m: v v E' m8 }8 j
公仔箱論壇( v& |( k- R Z1 `# h6 v3 n
Karl'z Cake Design公仔箱論壇- Y- _/ C5 ?3 ~1 h' {
地址：元朗建業街公仔箱論壇9 P$ F5 u$ F+ m" O% N
/ |. Q& U- d0 q9 o0 h5.39.217.77荔枝蜜栗子卷 $33
4 F/ X% Y. ]$ S) ^( ktvb now,tvbnow,bttvb選用清香荔枝蜜和栗子蓉製成，滋味無窮。
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6 v \% L N! G7 d7 w0 btvb now,tvbnow,bttvb小飛俠 $33TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ a6 R9 F2 s% s2 i6 V5 t; A. A3 ~
蛋糕口感軟滑，開心果味道濃郁。4 Y1 l& K, L; Z
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橙香千層 $29
' {, ]9 I- e, {- Ttvb now,tvbnow,bttvb由十八層自家製Pancake疊成。公仔箱論壇 \/ B9 ?, V0 _6 r% y) M
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 w( P5 m) J, o2 U0 R
■店子地方不大，每日卻供應逾十五款蛋糕。
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發表於 2013-11-12 12:23 PM
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