曾到過東京的甜品迷，無不被當地精緻蛋糕所吸引。最近在元朗一家隱蔽小店，竟找到美味日式蛋糕，當中最吸引是抹茶紅豆卷，清新抹茶配上輕盈的忌廉、甜美的紅豆，味道是如此誘人！' X) a+ B F/ g' q1 r4 t: v
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位於元朗的Karl'z Cake Design，平日供應逾十五款蛋糕，假日更有逾二十款選擇。店主兼餅廚Karl曾遠赴日本學藝，除講究蛋糕賣相，更自製Homemade食材，如忌廉由淡忌廉自家打成，味道更香滑。小店主打的日式蛋卷，有四款口味選擇，包括黑森林、士多啤梨、栗子及抹茶紅豆，試勻後發現抹茶紅豆卷最突出，抹茶海綿蛋糕捲着抹茶慕絲、忌廉及紅豆餡，紅豆粒粒分明，滿載天然茶香。
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2 n" g7 w8 n1 j# b, j. q) w此外，Karl亦引入日本經典蛋糕如橙香千層，由十八至二十層薄Pancake疊成，加入少量橙酒，以帶出香味，並在Pancake之間塗上吉士醬，口感豐富。店子不時轉換款式，像最新推出的小飛俠（即開心果慕絲蛋糕），餅底是杏仁蛋糕，面層的慕絲軟滑濃郁，更可吃到自家製焦糖開心果，非常滿足。tvb now,tvbnow,bttvb$ t) F8 {1 J; X; S' I
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抹茶紅豆卷 $29
9 h- f7 a& z/ b' A5.39.217.77抹茶慕絲是自家調配，帶天然茶香，沒有絲毫苦澀味。
' E z- X1 p% p- w! }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 y4 p0 T$ _- p1 L
Karl'z Cake Design
5 G1 w0 x% H t& K0 Y" S* j- I4 B# Z地址：元朗建業街4 I& i& D* a& v% m
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荔枝蜜栗子卷 $33
) f) N9 {: Y5 N" i0 ]( ntvb now,tvbnow,bttvb選用清香荔枝蜜和栗子蓉製成，滋味無窮。
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; S8 n$ }- b' e$ s, r% ltvb now,tvbnow,bttvb小飛俠 $33
, W) h; a7 |) X& K9 n# V蛋糕口感軟滑，開心果味道濃郁。
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橙香千層 $29
0 T3 B' g) o% x, ?' itvb now,tvbnow,bttvb由十八層自家製Pancake疊成。公仔箱論壇9 v: ^8 t/ ~1 Z( J+ y1 t- R# `
5 o: `& Y' c+ etvb now,tvbnow,bttvb■店子地方不大，每日卻供應逾十五款蛋糕。公仔箱論壇* @' d* z1 j; O H3 V2 Y" `7 k% V% P
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發表於 2013-11-12 12:23 PM
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