[食肆地點] 黑松露粵饌

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富豪金殿新任總廚楊嘉輝師傅，入廚十五年，擅長以西式手法炮製粵菜，出品精緻又創新。踏入11月，楊師傅以西式食材設計出多道新派粵饌。例如黑松露野菌燴斑件，選用香味濃郁的歐洲野菌、法國黑松露，與嫩滑斑件同煮，菜式香濃富鮮味。
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師傅擅於烹調海鮮，像地中海海鹽牛油焗龍蝦，便是師傅拿手菜。龍蝦與地中海海鹽、牛油一同焗製，外層香口，龍蝦肉爽彈惹味。招牌牛肉麵亦不容錯過，以六公斤牛骨和多種香料熬成湯底，香濃而不臊，加上牛腱和富嚼勁麵條，風味一絕。公仔箱論壇4 l6 N+ s9 E& w

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黑松露野菌燴斑件 $488tvb now,tvbnow,bttvb/ }2 \1 e  p8 `/ x/ W& X# X; l, K
斑件加入黑松露和野菌燴煮，可提升香味。
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# B5 {2 {  Y8 w% {! k0 O地中海海鹽牛油焗龍蝦$488
1 l# o1 h; m& d+ q. `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。龍蝦肉爽彈，帶牛油味。
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招牌牛肉麵 $138
$ w  q6 J/ F, G5 stvb now,tvbnow,bttvb湯底甘甜不膩，是師傅拿手菜。5.39.217.77$ f- @* e- q( u! ]9 w6 ~/ L
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■楊嘉輝師傅加盟富豪金殿，帶來一系列新菜式。