[食肆地點] 黑松露粵饌

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富豪金殿新任總廚楊嘉輝師傅，入廚十五年，擅長以西式手法炮製粵菜，出品精緻又創新。踏入11月，楊師傅以西式食材設計出多道新派粵饌。例如黑松露野菌燴斑件，選用香味濃郁的歐洲野菌、法國黑松露，與嫩滑斑件同煮，菜式香濃富鮮味。
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師傅擅於烹調海鮮，像地中海海鹽牛油焗龍蝦，便是師傅拿手菜。龍蝦與地中海海鹽、牛油一同焗製，外層香口，龍蝦肉爽彈惹味。招牌牛肉麵亦不容錯過，以六公斤牛骨和多種香料熬成湯底，香濃而不臊，加上牛腱和富嚼勁麵條，風味一絕。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ k8 D2 ]! d1 u; T5 }

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" K% c2 h% `- _' G) o4 r" _黑松露野菌燴斑件 $488
7 m- q+ e( E+ R# @5 y0 L; aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。斑件加入黑松露和野菌燴煮，可提升香味。
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2 o3 U( }" W/ R8 L' F- ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ t+ P8 q/ e" c* G$ u% x$ B5 V
地中海海鹽牛油焗龍蝦$488
4 b' A  o! F. j, tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。龍蝦肉爽彈，帶牛油味。公仔箱論壇" C: ]! z& Y4 R, _

+ k% n2 d! j. d& a: {9 s1 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
6 _" U& M0 C5 @' Q招牌牛肉麵 $138
8 \+ ^- B1 R: {. d7 X湯底甘甜不膩，是師傅拿手菜。
+ A+ ~& t' {- ]8 r5 G; ltvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( P3 S: ^6 z3 N8 a
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, t, J1 p/ }6 s9 g' vtvb now,tvbnow,bttvb地址：銅鑼灣怡和街富豪香港酒店% T' K$ ^- u2 a- q6 h$ b5 T( O
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■楊嘉輝師傅加盟富豪金殿，帶來一系列新菜式。