重陽過後，氣溫開始下降，不少餐廳都推出香濃菜式，讓客人飽肚暖胃。位於諾富特東薈城酒店的Olea，由11月4日（一）起供應九款時令野味菜。# {, h% E6 O3 n4 N
8 M- D; v9 b. G3 L% i) d餐廳從法國、澳洲及英國引入各式食材，包括野豬、鱷魚、野鵝、野雞、鹿、鵪鶉、袋鼠及野兔等入饌。 小記推介主菜燒鹿腰肉配迷你雅枝竹，鹿腰肉烤香後，肉質彈牙，充滿誘人羶香，配上雅枝竹、茴香，以及酸香紅菜頭和野莓汁，可中和膩滯。另一款袋鼠腰肉，以巴馬火腿包裹慢煮三小時，配以蠶豆、椰菜仔、煙肉及薯仔，是澳洲人家常小菜。其他頭盤有煙燻鵝胸配海棗及血橙沙律、野豬及豬圓蹄肉批配南瓜酸辣醬、慢煮鱷魚肉配迷你大蒜等，選擇豐富。 _/ W" F! c, w. T4 f
+ e% n* Z5 W, P+ x, h袋鼠腰肉巴馬火腿卷$228
C! _2 O( D! U3 Z9 e% S5.39.217.77配以蠶豆、椰菜仔及金巴倫子汁。tvb now,tvbnow,bttvb+ e! H1 w) ]0 b/ y
公仔箱論壇# m. b. c. E4 d7 e! U' o2 `
野雞及雞肝芭菲 $158TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 A1 q6 A: t) H& p9 Z
雞肝綿滑甘香，配上化膩的紅酒啫喱。
' r, X8 n, h$ I( }( c; G% fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
# K4 p" \+ P: V6 D8 Qtvb now,tvbnow,bttvb煙燻鵝胸配海棗$168
7 T- T: _+ n1 Z, U伴苦白菜及血橙沙律享用。
* h- n( z4 V+ R* c6 ztvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.777 `1 A& w8 x4 b* i
燒鹿腰肉配迷你雅枝竹$268
7 V$ o0 I& U6 F$ | y1 p伴上酸紅菜頭及野莓汁。tvb now,tvbnow,bttvb: f7 ^% g D3 f6 u6 K) L
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 U3 V% g5 Y9 a1 |# N/ q
Olea地址：東涌文東路諾富特東薈城酒店tvb now,tvbnow,bttvb4 X% Z# O7 ]; @" z
|
發表於 2013-10-28 12:22 PM
| 