重陽過後，氣溫開始下降，不少餐廳都推出香濃菜式，讓客人飽肚暖胃。位於諾富特東薈城酒店的Olea，由11月4日（一）起供應九款時令野味菜。* H$ f8 ?9 ]/ Q7 h4 s7 r9 i
0 B7 f5 V4 Q% @8 ~ N2 a ^' Z* z餐廳從法國、澳洲及英國引入各式食材，包括野豬、鱷魚、野鵝、野雞、鹿、鵪鶉、袋鼠及野兔等入饌。 小記推介主菜燒鹿腰肉配迷你雅枝竹，鹿腰肉烤香後，肉質彈牙，充滿誘人羶香，配上雅枝竹、茴香，以及酸香紅菜頭和野莓汁，可中和膩滯。另一款袋鼠腰肉，以巴馬火腿包裹慢煮三小時，配以蠶豆、椰菜仔、煙肉及薯仔，是澳洲人家常小菜。其他頭盤有煙燻鵝胸配海棗及血橙沙律、野豬及豬圓蹄肉批配南瓜酸辣醬、慢煮鱷魚肉配迷你大蒜等，選擇豐富。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- i, y8 ~% o4 h' _5 R3 C
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袋鼠腰肉巴馬火腿卷$2288 ~0 t- Z+ S4 B* E4 _1 N5 _
配以蠶豆、椰菜仔及金巴倫子汁。5 D1 ~( t9 m7 a( o- N {6 U
7 |9 U0 Q: q. F/ C! v& S5.39.217.77野雞及雞肝芭菲 $158
" Z& b9 n& s! \" `; f: q4 k. R d公仔箱論壇雞肝綿滑甘香，配上化膩的紅酒啫喱。5.39.217.77& _. c2 P& ]; R& f' R5 V" E d
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煙燻鵝胸配海棗$1685.39.217.771 h; X; w! `5 ?' r$ U
伴苦白菜及血橙沙律享用。; D# W @$ m+ r
+ t4 y5 s# C b! @: x燒鹿腰肉配迷你雅枝竹$268
, j0 M f1 Z0 p: C% g( Y a公仔箱論壇伴上酸紅菜頭及野莓汁。
0 I5 l* u. n0 }8 e公仔箱論壇
5 w5 }6 O' q% W' b公仔箱論壇Olea地址：東涌文東路諾富特東薈城酒店; ^5 _& A1 e! _* o. f1 R4 k
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發表於 2013-10-28 12:22 PM
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