不少朋友都相約吃Tea聚會，最近吃過一家高級法國餐廳推出的High Tea Set，在瑰麗堂皇環境下，享受由米芝蓮級廚師炮製的法式甜品，當了一天法國貴族。公仔箱論壇: H; Y, s! |' p5 x d
, y' o9 P) b/ T& ttvb now,tvbnow,bttvb每次到珀翠餐廳，就像走進了法國貴族宮殿一樣，不論是水晶吊燈、宮廷式桌椅、油畫及其他擺設，均別具氣派。近日餐廳推出周末High Tea Set，所有甜品由曾任職多家米芝蓮星級餐廳的法籍甜品廚師Claude親手炮製。打開Menu，共有五款由Claude設計的甜品，每位客人可選其中三款。個人心水選擇是加入法國白桃及黃桃炮製的法國香桃杏仁配馬鞭草，以紅莓汁浸煮的白桃質感軟腍，香甜多汁，新鮮黃桃則爽口，伴以馬鞭草、鮮杏仁、自製香桃雪葩，層次豐富，清新不膩。公仔箱論壇6 Y p. L6 Q& h4 ?. @( b. B
& E' Z' @# d4 I除了Menu上的甜品，教人驚喜的是餐廳特設甜品車，客人可隨意挑選車上近十款的法式甜點，最地道的是法國泡芙忌廉蛋糕及Rum Baba，前者忌廉幼滑，加上外脆內綿的泡芙，極為美味；後者在本地較罕見，以冧酒入饌，咬落濕潤且富酒香。在這華麗餐廳悠閒地品嘗絕美的法式甜品，再呷一口香檳，感覺奢華浪漫。
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法國香桃杏仁配馬鞭草
3 H' }6 S# _+ U) j4 E$ Atvb now,tvbnow,bttvb加入法國白桃及黃桃炮製，清新不膩。tvb now,tvbnow,bttvb( ^7 p# K- C, _1 D9 `: Q+ b
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士多啤梨山椒撻% I. R0 R9 U5 b9 U
香甜士多啤梨，與特製山椒醬很匹配。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ w" X% }8 f( V9 y4 ?+ h R
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法國泡芙忌廉蛋糕
( ^) U1 H5 ~$ o5.39.217.77泡芙外脆內綿，極為美味。
8 ~ R$ J$ r/ H' _5.39.217.77tvb now,tvbnow,bttvb9 K0 f0 S i- j' [: b3 Y' c
Rum Baba公仔箱論壇" S) o) a$ V2 B$ _, `3 t. Y
以冧酒入饌，咬落濕潤且富酒香。+ ~2 I* B( ?" r
7 ?5 v' D" [# e" o公仔箱論壇周末甜蜜下午時光
) c# }( J: V' _7 o( q& w) A5.39.217.77價錢：每位$388TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. L a. M8 I+ Q- F3 V: G; Y
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供應時間：星期六、日及公眾假期下午1時30分至4時30分. L" @2 [3 X" ^1 I8 h
地址：金鐘太古廣場二座港島香格里拉酒店
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) f( I0 R+ q( u0 @# c! w( OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。■甜品車上約有十款法式甜品供客人挑選。tvb now,tvbnow,bttvb( j% T0 [; @$ k1 w3 S
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發表於 2013-10-15 12:25 PM
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