筆者是個豆腐迷，任何豆品也愛吃，早前幫襯有五十年歷史的珍香園，發覺製品豐富，單是豆腐，已有蠔油、滷水及椒鹽等選擇。此外，還供應多款自家製小食，如鍋貼、葱油餅等，最驚喜是炸蘿蔔絲餅，香脆惹味，讓人重拾上世紀的經典風味。5.39.217.772 q& o# b+ _$ o4 e
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五十年豆品老號
6 @: W, }: L" Q2 @# B$ d5.39.217.77在喧鬧的西灣河街市附近，可找到開業逾五十年的珍香園。這家老牌豆品店未有殘舊之感，皆因早年經過翻新，地方乾淨，自然能吸引更多客人。店子的豆腐製品吃法頗多，除大路的煎豆腐外，亦有蠔油、滷水及椒鹽等選擇，當中以椒鹽豆腐最惹味，外層煎至香脆，灑上適量椒鹽粉，熱辣可口。招牌星洲豆腐花水準亦不俗，即豆漿加豆腐花，豆腐花入口幼滑，豆漿則微甜可口。
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2 G- y3 u3 j' |7 O- H. R% I9 a: d# _公仔箱論壇豆品以外，還供應多款自家製小食，如鍋貼、葱油餅、菜肉包及中式糖水等，首推炸蘿蔔絲餅，據說是上世紀五、六十年代有名的街頭小吃，如今已買少見少，咬開即見條條蘿蔔絲，帶有五香粉獨特香味，再加上少許蝦米和西芹，口感豐富，是別處難尋的滋味。3 y% S; Z! S& l
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& v5 X1 e2 B# L- M$ p6 t
蘿蔔絲餅 $92 Z }3 O) ^$ V/ h8 _$ @& ?: j6 S" F
咬開即見條條蘿蔔絲，口感豐富。) c- j% G( H& _: S+ B
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煎豆腐 $10
8 Z, E3 p1 k i8 v7 R9 h' C j熱辣辣品嘗，特別滋味。
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# L3 ^% V' ~& Y& n1 C+ d. Etvb now,tvbnow,bttvb星洲豆腐花 $9
1 [1 q9 k9 z8 t即豆漿加豆腐花。* B& K5 m8 _8 G8 |
% B# Y: \3 r. }0 y: X5 ^0 etvb now,tvbnow,bttvb生煎豆沙餅 $5.5( U" k/ Z1 x- a' a
4 H& B% O; O1 }1 ]% }6 C' Q- J外層煎至脆身，香甜惹味。
7 z1 k3 m/ L7 t/ v5 i% T' ]: E公仔箱論壇
; Y# W8 J7 i* h: }+ }珍香園
9 K/ P. C3 Q5 Y( ]! P! i. x地址：西灣河成安街tvb now,tvbnow,bttvb" [) r0 }3 h4 M+ Q }
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發表於 2013-10-8 12:24 PM
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