筆者是個豆腐迷，任何豆品也愛吃，早前幫襯有五十年歷史的珍香園，發覺製品豐富，單是豆腐，已有蠔油、滷水及椒鹽等選擇。此外，還供應多款自家製小食，如鍋貼、葱油餅等，最驚喜是炸蘿蔔絲餅，香脆惹味，讓人重拾上世紀的經典風味。
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五十年豆品老號
) K9 ?4 C2 @0 F' J( n6 Q7 ?在喧鬧的西灣河街市附近，可找到開業逾五十年的珍香園。這家老牌豆品店未有殘舊之感，皆因早年經過翻新，地方乾淨，自然能吸引更多客人。店子的豆腐製品吃法頗多，除大路的煎豆腐外，亦有蠔油、滷水及椒鹽等選擇，當中以椒鹽豆腐最惹味，外層煎至香脆，灑上適量椒鹽粉，熱辣可口。招牌星洲豆腐花水準亦不俗，即豆漿加豆腐花，豆腐花入口幼滑，豆漿則微甜可口。
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: s4 o# q* o: S- B. c- n* h6 z豆品以外，還供應多款自家製小食，如鍋貼、葱油餅、菜肉包及中式糖水等，首推炸蘿蔔絲餅，據說是上世紀五、六十年代有名的街頭小吃，如今已買少見少，咬開即見條條蘿蔔絲，帶有五香粉獨特香味，再加上少許蝦米和西芹，口感豐富，是別處難尋的滋味。5.39.217.77& S Z3 M' _7 } w" i
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蘿蔔絲餅 $9- r( h- r$ q1 {1 C/ T7 F0 ?
咬開即見條條蘿蔔絲，口感豐富。
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煎豆腐 $10tvb now,tvbnow,bttvb: a* Y; z3 A2 V, ]5 t
熱辣辣品嘗，特別滋味。0 e& V; U- P4 j9 s
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星洲豆腐花 $9
) {) j w `2 d+ l* s# f公仔箱論壇即豆漿加豆腐花。
( z6 R) b- k3 `2 C( w% w- Q1 o公仔箱論壇
8 b6 U+ q2 @# M- K* P; ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。生煎豆沙餅 $5.5TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' k. U* I4 K1 I7 \. p- t" Y8 ~7 s
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外層煎至脆身，香甜惹味。
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1 d1 j/ Z- l* {( O o6 r5.39.217.77珍香園公仔箱論壇6 I: q# z# H' m8 K) U$ ]
地址：西灣河成安街
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發表於 2013-10-8 12:24 PM
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發表於 2013-10-10 03:41 AM
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