筆者是個豆腐迷，任何豆品也愛吃，早前幫襯有五十年歷史的珍香園，發覺製品豐富，單是豆腐，已有蠔油、滷水及椒鹽等選擇。此外，還供應多款自家製小食，如鍋貼、葱油餅等，最驚喜是炸蘿蔔絲餅，香脆惹味，讓人重拾上世紀的經典風味。
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五十年豆品老號
- P& C- l, a% `2 N* y公仔箱論壇在喧鬧的西灣河街市附近，可找到開業逾五十年的珍香園。這家老牌豆品店未有殘舊之感，皆因早年經過翻新，地方乾淨，自然能吸引更多客人。店子的豆腐製品吃法頗多，除大路的煎豆腐外，亦有蠔油、滷水及椒鹽等選擇，當中以椒鹽豆腐最惹味，外層煎至香脆，灑上適量椒鹽粉，熱辣可口。招牌星洲豆腐花水準亦不俗，即豆漿加豆腐花，豆腐花入口幼滑，豆漿則微甜可口。公仔箱論壇: G N' r+ ]2 |
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豆品以外，還供應多款自家製小食，如鍋貼、葱油餅、菜肉包及中式糖水等，首推炸蘿蔔絲餅，據說是上世紀五、六十年代有名的街頭小吃，如今已買少見少，咬開即見條條蘿蔔絲，帶有五香粉獨特香味，再加上少許蝦米和西芹，口感豐富，是別處難尋的滋味。
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蘿蔔絲餅 $9
% r* K- b1 x5 u- ^/ y- L. r咬開即見條條蘿蔔絲，口感豐富。8 z6 o- v+ K$ k
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煎豆腐 $10
0 ?# y* n. B8 N, S" O公仔箱論壇熱辣辣品嘗，特別滋味。
& O! a4 F) \ s1 N! C5 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb! t: ^% ?1 _6 }4 R; L Y
星洲豆腐花 $9
, Z, z9 r" ?& n0 H/ @% W即豆漿加豆腐花。
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, w& d) s. i0 _+ h) ]0 V" u生煎豆沙餅 $5.5
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# j- f0 J, g* kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。外層煎至脆身，香甜惹味。6 a& O, D5 Q$ T
! h g) h8 R/ D公仔箱論壇珍香園
" ]/ X! M0 ?' [, l公仔箱論壇地址：西灣河成安街
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發表於 2013-10-8 12:24 PM
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發表於 2013-10-10 03:41 AM
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