筆者是個豆腐迷，任何豆品也愛吃，早前幫襯有五十年歷史的珍香園，發覺製品豐富，單是豆腐，已有蠔油、滷水及椒鹽等選擇。此外，還供應多款自家製小食，如鍋貼、葱油餅等，最驚喜是炸蘿蔔絲餅，香脆惹味，讓人重拾上世紀的經典風味。公仔箱論壇% [5 E; e; P* j2 C m( ?. G
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五十年豆品老號: r6 O3 k F0 f3 `# ?
在喧鬧的西灣河街市附近，可找到開業逾五十年的珍香園。這家老牌豆品店未有殘舊之感，皆因早年經過翻新，地方乾淨，自然能吸引更多客人。店子的豆腐製品吃法頗多，除大路的煎豆腐外，亦有蠔油、滷水及椒鹽等選擇，當中以椒鹽豆腐最惹味，外層煎至香脆，灑上適量椒鹽粉，熱辣可口。招牌星洲豆腐花水準亦不俗，即豆漿加豆腐花，豆腐花入口幼滑，豆漿則微甜可口。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( M% v2 L: ~0 l2 V$ }* \ h) {6 D
) ]7 A0 l' p" Z) n; f1 G. A, ~5.39.217.77豆品以外，還供應多款自家製小食，如鍋貼、葱油餅、菜肉包及中式糖水等，首推炸蘿蔔絲餅，據說是上世紀五、六十年代有名的街頭小吃，如今已買少見少，咬開即見條條蘿蔔絲，帶有五香粉獨特香味，再加上少許蝦米和西芹，口感豐富，是別處難尋的滋味。
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蘿蔔絲餅 $9tvb now,tvbnow,bttvb- @& ?' I3 p& Q- }7 A
咬開即見條條蘿蔔絲，口感豐富。
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煎豆腐 $10公仔箱論壇% c9 X, `' x4 `# t+ R0 S
熱辣辣品嘗，特別滋味。
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星洲豆腐花 $9
; z$ k& s$ k2 z2 {5 n# T K# dtvb now,tvbnow,bttvb即豆漿加豆腐花。
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生煎豆沙餅 $5.55.39.217.77; r/ w! Q1 |/ o3 f
6 `% b: x9 d, b外層煎至脆身，香甜惹味。
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, k: U" `$ \5 v, p6 z. d2 y4 P公仔箱論壇珍香園
2 T7 s$ F( H q% l公仔箱論壇地址：西灣河成安街tvb now,tvbnow,bttvb) t3 }! S7 w* _+ t& C: p" D) h
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發表於 2013-10-8 12:24 PM
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發表於 2013-10-10 03:41 AM
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