土耳其菜在香港並不多見，想感受當地飲食文化，可把握機會到Tapas Bar品嘗限定美食。由即日（10月7日）至10月12日（六），餐廳推出多款土耳其美食及特色飲品，請來土耳其大廚Haydar Inal主理，他在當地Ankara Palas State Guest House擔任行政總廚，擅長炮製地道佳餚。餐廳除供應著名燜肉、烤卷外，亦有不少傳統小吃，像乳酪洋芫荽泡芙，酥皮內藏乳酪、洋芫荽等餡料，香脆惹味。
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4 } Q3 J6 g! A& L8 h% w1 ]2 h0 i土耳其人愛將沙律夾入麵包，當前菜品嘗。Haydar炮製了茄子沙律、鷹嘴豆沙律等，蔬菜以香料煮過，味道香濃，配麵包品嘗，口感豐富。主菜有燜羊肉、嫩燴牛肉、燒劍魚串、烤雞卷等。Tapas Bar亦準備了多款土耳其特色Cocktail及Mocktail，配搭香濃菜式，別具風味。. t' C2 p1 ?5 i$ f+ p: k/ T
. B; w7 U! h$ _) h5.39.217.77乳酪洋芫荽泡芙 $95' p; S3 A6 V5 ?/ @5 V, M' t. R
酥皮下是乳酪、洋芫荽等，口感香脆。
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. K' C- D- @9 F3 d/ J5.39.217.77茄子沙律$115
7 h8 [+ P8 `- T% W1 }1 w' d/ _將餡料夾入土耳其麵包內品嘗。公仔箱論壇; W f! i# L. T; t5 W: [: T" q' l
; j7 P# y' N/ dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。炸羊肝 $1155.39.217.77! a+ T& V( N% O& V3 q% V9 X$ I) A
羊肝香而不羶，是土耳其人常吃小食。
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* m* j8 p2 y% _$ o: S* t9 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Tapas Bar
( E3 w( C+ y1 Y" t$ S8 O, W6 F- M+ Q5.39.217.77地址：尖沙嘴麼地道九龍香格里拉大酒店& j& z" R1 G3 ~ |0 C' z
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發表於 2013-10-7 12:21 PM
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