很多廚師都愛用牛肝菌入饌、煲湯和煮汁，貪其菌味夠濃，稍加一點，菜式的味道更有層次。Amico Italian Wine Bar & Restaurant趁9月及10月牛肝菌當造，在餐牌新增了多道牛肝菌菜式。單是頭盤便有兩款選擇，牛肝菌他他伴生帶子最能感受菌香，嫩滑帶子伴牛肝菌粒品嘗，鮮味和而不同。薄切牛肝菌伴芹菜心沙律配上削成薄片的牛肝菌，清鮮可口。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ K$ A4 d! f; C5 L
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傳統之選有牛肝菌意大利飯，牛肝菌勝在香味突出，沒有被濃郁巴馬臣芝士蓋過。Pasta可選忌廉汁牛肝菌闊麵，就算不下其他配料，麵條也爽滑美味。牛肝菌配香煎大蝦亦不俗，行政總廚Him Cheung選用牛肝菌蓋部分入饌，較為軟滑，同時加入雅枝竹，帶來了豐富口感和味道。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ X, Z" l2 Q8 }0 L. X: \" q7 E! L
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薄切牛肝菌伴芹菜心沙律$1585.39.217.771 D1 @" {/ `0 d) z; w( \
牛肝菌愈嚼愈甘香。
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' V8 o! x+ l: Q6 g$ ^ GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛肝菌他他伴生帶子$158TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* W( Y& F5 S6 ]. |
生帶子和牛肝菌各有鮮甜味。tvb now,tvbnow,bttvb Q. }7 q1 f0 v9 v$ q% P& E% [$ }
# Y H5 v; n6 ^2 S. [ mtvb now,tvbnow,bttvb■Amico今次選用意大利新鮮牛肝菌入饌，菌味特別濃郁。
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Amico Italian Wine Bar & Restauranttvb now,tvbnow,bttvb! T1 w4 d# Z1 C2 k0 X
地址：尖沙嘴諾士佛臺TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, \" O K( j+ t7 q7 E6 m3 k; e3 m
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■餐廳佔地四千多方呎，適合約朋友聚餐。公仔箱論壇# E( v. k" I" G, B7 H$ E/ ?4 Q
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發表於 2013-9-30 01:21 PM
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