西班牙菜大行其道，菜式相近的葡國菜亦「味」力非凡，像葡國餐廳Casa Lisboa的周末Brunch，每位只需$180，便可食足三道菜如頭盤炸馬介休球、主菜葡式烤乳豬，極具吸引力。tvb now,tvbnow,bttvb+ N9 H6 d& E5 R
+ i2 o1 _# P: H4 S) ?甘香焗鴨飯
" i! Y0 I& G7 ]1 q9 x$ C0 q公仔箱論壇Casa Lisboa周末Brunch逢星期六上午十一時半至下午三時供應，大家可慢慢品嘗行政總廚Nelson Amorim的招牌葡國菜。每位$180可在餐牌內自選頭盤、主菜及甜品，每位$250則可任選四道菜。炸馬介休球是不俗的開胃前菜，鹹鮮脆卜卜。另可試火燄葡國腸、葡國豬肉腸釀蘑菇等，均適合伴Sangria享用。額外多付$100，可任飲Sangria、葡萄牙獨有的Green Wine或香檳。
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主菜葡式烤乳豬幾乎是每 必點，脆皮下的肉相當軟嫩，最值得一讚是脂肪少、不肥膩，但肉質一樣柔軟細滑。還有海鮮和雞可供選擇，像葡式燒雞及橄欖油烤馬介休，火候控制得宜，令食材烹煮後依然汁豐肉嫩。葡式焗鴨飯亦地道，烤至脆卜卜的飯面，很甘香。還有甜品葡式木糠布甸、自家製的葡式軟蛋餅和砵酒燴梨等，水準亦不俗。三個半小時細嚼慢嘗，且能與知己邊飲邊談，這樣過周末實在愜意。
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3 g9 j2 Z# y, E8 S; K葡式軟蛋餅) @* k* s. G* g" E7 p# [
厚身蛋餅以香滑取勝。
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& Y2 c! H+ q5 Z葡式焗鴨飯
1 V5 C. v, t0 t3 Rtvb now,tvbnow,bttvb飯面烤得甘脆，鴨肉亦鮮味。
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- y% W+ T& W( I: {tvb now,tvbnow,bttvb炸馬介休球5.39.217.77) D6 {, s8 z# R! l( ?
脆皮內的魚肉細嫩鹹香。, D0 i) ]0 e T* ?( I
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葡式木糠布甸3 N9 X3 A) V* v3 k) k
軟滑不過甜。
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8 k5 @# x( T" T$ j) i& P/ f橄欖油烤馬介休TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ o- H. Y% |+ S3 R K! Z, @# C
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Casa Lisboa
4 A) S+ B2 @' `5 s2 u" etvb now,tvbnow,bttvb地址：中環雲咸街LKF Towe |
發表於 2013-9-11 01:22 PM
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