踏入秋天，又是啖蟹季節，最令人雀躍的是以蟹為主題自助晚餐，可一次過盡嘗各地靚蟹。雅廊咖啡室由9月起推出「滋味蟹宴」自助晚餐（成人$458起、小童$328），搜羅各地蟹種炮製美食。吃蟹前，可先品嘗海鮮凍盤、鵝肝多士配蘋果汁等，為蟹宴展開序幕。
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蟹的煮法千變萬化，製成頭盤、湯、主菜，同樣美味。像番茄蟹湯，以血茄加入蟹熬製，酸甜開胃。主菜椰香咖喱炒蟹，蟹件以椰汁和咖喱炒香，香辣惹味。除蟹肉外，蟹粉也是很多人至愛，小記推介蟹粉扒豆腐，一濃一淡的配搭，可中和膩滯。此外，還有酥皮焗海鮮蟹肉、意式蟹肉焗蛋、蟹肉雲吞伴菠菜及朝鮮薊等，選擇豐富。每位客人可獲贈大閘蟹一隻，蟹迷們一定滿足。
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椰香咖喱炒蟹, T. l/ `4 J D
以咖喱炒香蟹件，香濃惹味。
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炸蟹餅
" d" m7 E0 E9 k2 t( \tvb now,tvbnow,bttvb以菲律賓蟹腳拆肉煎成，入口香脆美味。
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鵝肝多士配蘋果汁0 o$ G: y9 h- z% c/ p# E3 @! f
除蟹菜外，亦有多款前菜、海鮮冷盤等供應。5.39.217.77! }" K5 g; R5 x3 z) f% {$ ~2 i, ?
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發表於 2013-9-9 01:22 PM
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