鑼灣有不少日本餐廳，大多走平民化路綫。最近區內耀華街Bigfoot Centre開了家高檔日本餐廳，主打廚師發辦菜式（Omakase），供應北海道海膽、毛蟹及刺身等靚料，鮮味肥美，值得一試。
5 b8 t; I2 D, z O1 U" yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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: _5 O5 r0 l% O) H位於耀華街的日本餐廳Kishoku裝潢別致，門前設有迷你石亭，店內樓底特高，設有優雅燈飾，感覺華麗。客人可選坐壽司吧枱位或卡位，吧枱前有大廚Do製作廚師發辦，即席手握江戶前壽司。他曾在日本及香港日本餐廳工作十多年，愛以時令食材入饌，烹法正宗。餐廳除單點菜式，還有廚師發辦菜式（Omakase），六至八道晚餐，包括前菜刺身、煮物、燒物、沙律、壽司等，價錢由$1,250至$1,860。; Z. h/ l. U z$ l& \, q4 @
/ y; @+ v' @( o p+ D4 utvb now,tvbnow,bttvb店方嚴選當造靚料，如北海道紫海膽、毛蟹、富良野粟米等，連配海膽的紫菜也特別訂購，厚身不易腍。推介毛蟹拼盤，有自家製毛蟹豆腐及蒸毛蟹腳，前者軟滑鮮味，後者清甜，配酒一流。店內還有多款葡萄酒及大吟釀，配搭不同菜式。公仔箱論壇/ H& S* A' |' ?, z) E
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江戶前壽司
* k( ]4 o9 _; u* b2 B8 p5 \5.39.217.77供應多款刺身手握壽司。# `* r4 M$ d/ k. R- p% Q6 T
7 E( c) f+ v5 K6 U, \% U富良野粟米
+ Z0 Q0 W$ P, h7 G0 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。生吃白粟米，清甜無比。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 Z( [% B( e2 v' K/ g% D
. a6 O: ]5 u4 h毛蟹
* L* P# U* x, |3 W" @, t/ K# P: E2 L公仔箱論壇自家製毛蟹豆腐，配蒸毛蟹腳。
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紫海膽鮮味肥美，配紫菜享用。" }% c, O( w) _2 d. \$ y
1 F: M8 n' I( H2 K2 DKishokuTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( R9 }: ]0 K1 Z) W; j2 C
地址：銅鑼灣耀華街 Bigfoot Center
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■大廚Do即席手握江戶前壽司。
# J/ F5 Q8 @& {8 d4 D6 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。註︰所有產品及食品價錢，以商戶最新公布為準。tvb now,tvbnow,bttvb8 h" l4 y# s, F( a* K
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發表於 2013-8-28 01:21 PM
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