鑼灣有不少日本餐廳，大多走平民化路綫。最近區內耀華街Bigfoot Centre開了家高檔日本餐廳，主打廚師發辦菜式（Omakase），供應北海道海膽、毛蟹及刺身等靚料，鮮味肥美，值得一試。公仔箱論壇* |9 k7 Q7 a3 B' Q t/ s1 s& d, t
$ J" }# U, `4 ^9 l; V" HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。嚴選當造靚料
. R. o1 w4 z+ l' i9 A7 ~! qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。位於耀華街的日本餐廳Kishoku裝潢別致，門前設有迷你石亭，店內樓底特高，設有優雅燈飾，感覺華麗。客人可選坐壽司吧枱位或卡位，吧枱前有大廚Do製作廚師發辦，即席手握江戶前壽司。他曾在日本及香港日本餐廳工作十多年，愛以時令食材入饌，烹法正宗。餐廳除單點菜式，還有廚師發辦菜式（Omakase），六至八道晚餐，包括前菜刺身、煮物、燒物、沙律、壽司等，價錢由$1,250至$1,860。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% x* l7 S6 l: L% h6 B4 Q
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店方嚴選當造靚料，如北海道紫海膽、毛蟹、富良野粟米等，連配海膽的紫菜也特別訂購，厚身不易腍。推介毛蟹拼盤，有自家製毛蟹豆腐及蒸毛蟹腳，前者軟滑鮮味，後者清甜，配酒一流。店內還有多款葡萄酒及大吟釀，配搭不同菜式。
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- v1 A6 t0 b, a+ H% Z江戶前壽司# O2 F- T2 a+ I+ Q' O: W
供應多款刺身手握壽司。公仔箱論壇. X5 O( P$ }+ \3 Q2 ?2 X
5 ^2 L- p6 E' d4 d5 k [1 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。富良野粟米
o/ M( J6 e1 r7 o" L. r& @5 U生吃白粟米，清甜無比。: H% {6 [4 j O$ f, N
: O+ [# a- x9 \1 u0 ?9 v5.39.217.77毛蟹公仔箱論壇, X/ J+ S) F3 y5 m: a
自家製毛蟹豆腐，配蒸毛蟹腳。
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1 x8 ?9 {8 W4 j' T5 P公仔箱論壇時令紫海膽* R# [) w: |1 W. @6 n' l2 |
紫海膽鮮味肥美，配紫菜享用。/ p+ d' }$ [; q B1 j
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/ l) N6 i+ u4 E2 m; l5.39.217.77地址：銅鑼灣耀華街 Bigfoot Center
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8 y3 T' b% I( {5 O, O2 w+ q8 u5 R■大廚Do即席手握江戶前壽司。
! q) j6 `4 I( t. A9 K6 x5.39.217.77註︰所有產品及食品價錢，以商戶最新公布為準。
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發表於 2013-8-28 01:21 PM
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