鑼灣有不少日本餐廳，大多走平民化路綫。最近區內耀華街Bigfoot Centre開了家高檔日本餐廳，主打廚師發辦菜式（Omakase），供應北海道海膽、毛蟹及刺身等靚料，鮮味肥美，值得一試。9 A% r! f1 r" b. J" L I
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嚴選當造靚料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. i0 _4 b% K, A2 F6 ~
位於耀華街的日本餐廳Kishoku裝潢別致，門前設有迷你石亭，店內樓底特高，設有優雅燈飾，感覺華麗。客人可選坐壽司吧枱位或卡位，吧枱前有大廚Do製作廚師發辦，即席手握江戶前壽司。他曾在日本及香港日本餐廳工作十多年，愛以時令食材入饌，烹法正宗。餐廳除單點菜式，還有廚師發辦菜式（Omakase），六至八道晚餐，包括前菜刺身、煮物、燒物、沙律、壽司等，價錢由$1,250至$1,860。5.39.217.779 I8 q) Y, W; B6 i4 C6 Y: s
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店方嚴選當造靚料，如北海道紫海膽、毛蟹、富良野粟米等，連配海膽的紫菜也特別訂購，厚身不易腍。推介毛蟹拼盤，有自家製毛蟹豆腐及蒸毛蟹腳，前者軟滑鮮味，後者清甜，配酒一流。店內還有多款葡萄酒及大吟釀，配搭不同菜式。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 R, N, R/ `) h8 j8 n
2 L5 C% v9 ]( r! I5.39.217.77江戶前壽司公仔箱論壇, m* A/ Y0 g$ ]+ C9 O: J7 n- Z* v- ^
供應多款刺身手握壽司。公仔箱論壇8 p/ _* d% {0 v% P, I9 }# a
0 Y. m4 n. {' e: g4 a5.39.217.77富良野粟米tvb now,tvbnow,bttvb+ b j, [0 }% K! Q
生吃白粟米，清甜無比。0 q; @9 ?& t: N- O/ v
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自家製毛蟹豆腐，配蒸毛蟹腳。
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1 P7 u' g: O* i紫海膽鮮味肥美，配紫菜享用。8 k0 n8 [6 w! I C
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Kishoku
6 X# H+ V& \* M9 v3 M; K. I( J5 i( M: x地址：銅鑼灣耀華街 Bigfoot Center公仔箱論壇* F3 l( Q$ }3 T$ _8 w
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■大廚Do即席手握江戶前壽司。
) y% Q8 e! J: K7 b/ T ? ^註︰所有產品及食品價錢，以商戶最新公布為準。
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發表於 2013-8-28 01:21 PM
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