為響應Green Monday（無肉星期一），本地餐廳紛紛推出「綠色餐單」，鼓勵更多人加入素食行列。最近連Bella Vita也支持此活動，推出素菜套餐，讓香港人多一個健康選擇。
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當造蔬果入饌公仔箱論壇- c8 D. ~- j/ m
意大利餐廳Bella Vita由即日（8月14日）至10月15日（二），推出八道菜素食套餐（$638/位）。很多人都認為意大利菜總離不開海鮮及肉類，主廚Francesco Pasquini加入創新元素，以意大利時令蔬果，如番茄、蘆筍、牛肝菌、茄子等，炮製清新素饌，一改意菜傳統形象。/ s: d- I8 i6 R# d+ g
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小記推介卡拉布里亞乾番茄蔬菜沙律，以意大利南部乾番茄，伴以蔬菜，味道酸甜，正好清新味蕾。同樣以番茄入饌，還有羅勒番茄濃湯，在番茄濃湯上加入了羅勒香草醬，濃郁微酸。主菜有菠菜芝士意大利雲吞伴牛肝菌，以意式雲吞皮包着菠菜蓉與Ricotta軟芝士餡，比一般肉餡清新輕盈。其他菜式還有法國青豆香薯香草醬意大利幼麵、烤焗千層芝士茄子等，健康飽肚。
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0 q/ x0 s1 t# b6 O) {" U" e% bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Bella Vita; n% O( U0 }: k3 ^0 {" q
地址：銅鑼灣開平道Cubus
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羅勒番茄濃湯$ X$ l0 `7 z+ y, Y* o% _8 A
番茄濃湯加入羅勒香草醬，味道酸甜清新。公仔箱論壇0 ]* T4 {+ ~8 F& F
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菠菜芝士意大利雲吞tvb now,tvbnow,bttvb& B3 P$ ]0 T1 N% R. g) P8 Q: w
雲吞內包入菠菜蓉與Ricotta軟芝士餡，伴以牛肝菌。5.39.217.77- H" v4 ~6 @3 K( H( p# A
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烤焗千層芝士茄子公仔箱論壇1 Q( c1 x0 y; t" m( p( u
意大利茄子與水牛芝士相疊而成，香脆富層次。公仔箱論壇# h3 {% w2 l9 X' c
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■精選甜品集合三款小巧甜點，為晚餐作結。' b5 Q" t& B g7 p0 Z+ d+ L
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鮮蘆筍碎蛋沙律
( e1 M- t" L5 v鮮蘆筍鋪上碎蛋，口感豐富。. b0 Q$ T$ f9 n( s4 u) V
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發表於 2013-8-14 01:24 PM
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