為響應Green Monday（無肉星期一），本地餐廳紛紛推出「綠色餐單」，鼓勵更多人加入素食行列。最近連Bella Vita也支持此活動，推出素菜套餐，讓香港人多一個健康選擇。
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意大利餐廳Bella Vita由即日（8月14日）至10月15日（二），推出八道菜素食套餐（$638/位）。很多人都認為意大利菜總離不開海鮮及肉類，主廚Francesco Pasquini加入創新元素，以意大利時令蔬果，如番茄、蘆筍、牛肝菌、茄子等，炮製清新素饌，一改意菜傳統形象。. b1 S& t, J6 c' S' ~0 q: h
! P, m& V: t, f. M5.39.217.77小記推介卡拉布里亞乾番茄蔬菜沙律，以意大利南部乾番茄，伴以蔬菜，味道酸甜，正好清新味蕾。同樣以番茄入饌，還有羅勒番茄濃湯，在番茄濃湯上加入了羅勒香草醬，濃郁微酸。主菜有菠菜芝士意大利雲吞伴牛肝菌，以意式雲吞皮包着菠菜蓉與Ricotta軟芝士餡，比一般肉餡清新輕盈。其他菜式還有法國青豆香薯香草醬意大利幼麵、烤焗千層芝士茄子等，健康飽肚。
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地址：銅鑼灣開平道Cubus
( \8 g8 c1 P3 l6 C+ c: pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。註︰所有產品及食品價錢，以商戶最新公布為準。7 k; f0 @8 D+ k* c+ [* D1 l
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番茄濃湯加入羅勒香草醬，味道酸甜清新。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! J( C3 B3 H" j) d- r+ s8 i
% ?9 q% K+ ^! e0 S3 y& _& k& ttvb now,tvbnow,bttvb菠菜芝士意大利雲吞5.39.217.77& V3 |: t4 k. {, ^9 g: P7 D
雲吞內包入菠菜蓉與Ricotta軟芝士餡，伴以牛肝菌。0 {) P3 K0 T" v; Z1 p7 q# n
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烤焗千層芝士茄子
3 M2 U& @* y1 d+ b意大利茄子與水牛芝士相疊而成，香脆富層次。tvb now,tvbnow,bttvb8 h1 G- J/ H: {: W- u
" Y9 l4 `# O& m5.39.217.77■精選甜品集合三款小巧甜點，為晚餐作結。, ?- y5 ~! r4 e% o0 a$ L, S% I. [
, O) h" }: a. N1 p- t! ]7 B7 t5.39.217.77鮮蘆筍碎蛋沙律( t( ~8 S) e) d* x b
鮮蘆筍鋪上碎蛋，口感豐富。5.39.217.771 [. |) @ r7 L; A9 U1 r
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發表於 2013-8-14 01:24 PM
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