8月水蜜桃正值當造，這時果香甜肉厚，除即食還可用來入饌。今個暑假田舍家特別推出七款水蜜桃菜式，配以鵝肝、西班牙火腿等，讓大家享受一頓清新消暑的夏日「桃宴」！
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田舍家在日本各縣搜羅了多款日本水蜜桃，當中以山梨縣的白鳳桃最為鮮甜多汁，色澤帶粉紅，是日本桃中優良品種。大廚推出七款合時水蜜桃菜式，小記推介香桃凍湯，以奶、忌廉、鮮桃肉、芒果汁打成凍湯，桃作器皿盛載，食材配搭新鮮，賣相精緻。公仔箱論壇1 I5 M) F: t& i# ?; \& W' h3 s
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水蜜桃味道香甜，與巴馬火腿、鵝肝等西式食材同樣匹配。像西班牙火腿香桃，大廚以香桃取代蜜瓜，配上西班牙火腿，清新美味。另一道鐵板鵝肝香桃汁，將香桃蓉、牛奶及忌廉造成醬汁，可帶出鵝肝鮮甜味道。客人可散點菜式，另於周日自助午餐（成人$638、小童$318），每星期輪流供應兩款桃菜，如鐵板鵝肝香桃汁、香桃天婦羅、香桃炸雪糕等，以上菜式及自助餐須四天前預訂。
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9 j/ h* S4 J0 x5 ~$ bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香桃拖羅軍艦
( ] N `& D0 S2 _# rtvb now,tvbnow,bttvb桃肉捲着拖羅，伴海膽、三文魚子享用。公仔箱論壇8 W, @) i# ~; j, K& T% D4 q& d3 C
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香桃凍湯
5 v. G, } H/ c/ F r0 X( {7 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。忌廉、鮮桃肉等打成凍湯，以香桃盛載。
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西班牙火腿香桃
: r6 V4 O/ V# K. h) {- otvb now,tvbnow,bttvb西班牙火腿與清甜香桃，味道匹配。
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+ ?; x% Z# g4 Q$ l: c5.39.217.77鐵板鵝肝香桃汁
7 h% F/ E1 H1 o& M8 \( e桃汁味道香甜，可中和鵝肝膩滯。5 S2 ^( }) B( Z7 Y
6 z& ^$ M( l" O' j桃肉香檳tvb now,tvbnow,bttvb0 L0 A. a }, K* ^0 Z
有濃郁桃香，容易入口。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& M% m+ A0 O% R) d( p& T4 N( b" H
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地址：尖沙嘴柯士甸道西環球貿易廣
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. {1 P. K9 N/ n% {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。■餐廳位於101樓，景觀一流。
# b X5 b2 Z0 }. y' K1 X: H公仔箱論壇註︰所有產品及食品價錢，以商戶最新公布為準。5.39.217.776 m* q& k) u& ~: Y1 R7 N1 e k1 V
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發表於 2013-8-13 01:23 PM
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